Recept za kremo iz juhe iz korenja in pastinaka

• Brez oreščkov
• Vegetarijanka

služi:

4

Spretnost:

enostavno

5-dan:

2

Priprava:

10 min

Kuhanje:

30 min (morda potrebuje 10 min več)

Prehrana na porcijo		NDR
Kalorije	307 kCal	15%
Maščoba	21g	30%

Ta okusni kremni recept za juho iz korenja in pastinaka je preprost za pripravo, preprost in tudi zdrav.

največ zapravljene hrane v Ameriki

Kremna korenčkova in pastinakova juha je čudovita, ogreta, zimska jed. Polna korenovke je tudi popoln sezonski recept za jesen. Ta recept za korenje in pastinak traja približno 40 minut, da se pripravijo in postrežejo 4 osebe. Hitri recept, ki je popoln za ogrevanje v zimskih mesecih. To je tako enostavno, da ga lahko naredite v samo treh preprostih korakih. Ta recept je idealen za porabo ostankov z vaše nedeljske pečene večerje, zato vam pomaga porabiti zelenjavo, ki bi jo sicer lahko vrgli v koš in prihranili tudi denar. Če uporabljate že kuhano koreno zelenjavo, vam je ni treba mehčati. Samo dodajte z zalogo in kuhajte, da se juha pripravi. Ker je na voljo toliko zelenjave, je ta recept za juho iz pastinaka odličen za to, da otroci pojedo več zelenjave in poskrbijo, da bodo privoščili svoje petdnevne dneve - tudi nagajivi jedci si bodo želeli skledo te juhe iz pastinaka, ker je videti tako okusno ! Zakaj ne bi za dodaten drobtin postregli s hrustljavim kruhom, pečenimi pastinaki ali domačimi krutoni? Ta juha iz pastinaka in korenja je resnično pozimi toplejša, vse ostale ostanke pa lahko v hladilniku hranite do 2 dni.

Ljubezenska juha? Tu imamo veliko okusnih receptov domače juhe.

Oglejte si, kako narediti kremno juho iz korenja in pastinaka

Sestavine

• 4 žlice masla, zmehčano
• 1 velika čebula, olupljena in nasekljana
• 450g (15oz) korenja, olupljeno in nasekljano
• 2 velika pastinaka, olupljena in nasekljana
• 1 nivo žlice sveže naribanega koreninega ingverja
• 1 nivo žličke fino naribane pomarančne lupinice
• 600ml (1 pinta) zelenjavna zaloga
• 125ml (4fl oz) enojna krema
• Sol in mlet črni poper
• Vejice svežega koriandra, za okras

Metoda

• V veliki ponvi na nizkem ognju stopite maslo. Dodamo čebulo in kuhamo, mešamo, 3 minute, dokler se rahlo ne zmehča. Dodamo korenje in pastinak. Ponev pokrijemo, dokler se zelenjava malo ne zmehča. Vmešajte ingver, pomarančno lupinico in zalogo. Zavremo, nato zmanjšamo vročino, pokrijemo ponev in kuhamo 30-35 minut, dokler zelenjava ne postane mehka. Odstranite s toplote in ohladite 10 minut.

• Prestavite juho v mešalnik ali obdelovalec hrane in stepite do gladkega. Vrnite juho v izprano ponev, vmešajte smetano in dobro začinite s soljo in poprom. Nežno segrejte na nizki vročini.

• Odstranite s vročine in lončke v jušne sklede. Preko potresemo poper in omako iz korenčka in pastinaka okrasimo s kremno juho.