Cullen skink recept

služi:

4

Cena:

poceni

Priprava:

10 min

Kuhanje:

30 min

Cullen Skink je tradicionalni škotski recept, ki je popoln kot del pogostitve Burns Night.

Cullen Skink je tradicionalni škotski recept iz dimljenega vahnje, mokastega krompirja in smetane. To je popoln zaganjalnik za večerjo Burns's Night in je zelo enostaven za pripravo in pripravo. Naš recept Cullen Skink potrebuje samo 10 minut priprav in 30 minut za kuhanje, tako da je na mizi manj kot eno uro! Če iščete grelno posodo za hladen zimski večer, ne morete narobe s skledo Cullen Skink!

božična brošura aldi 2018

Sestavine

• Sestavine
• 450 g močnega krompirja, olupljenega in narezanega na koščke
• 25g masla
• 1 Čebula, drobno sesekljana
• 450 g (1 lb) nesladkanega dimljenega vahnja, s kožo
• 300ml (½ pt) vrele vode
• 425ml (¾ pt) Mleko
• 3 x 15ml spn (3 tblspn) Dvojna krema
• Sol in sveže mlet poper
• Postrezite svež drobnjak

Metoda

• Krompir kuhamo v ponvi rahlo osoljene vrele vode 20 minut ali dokler se ne zmehča, odcedimo in odstavimo.

• Medtem v veliki ponvi stopite maslo in nežno pražite čebulo do mehkega.

• V ponev dodamo ribe in vodo ter nežno kuhamo 8-10 minut.

• Z žlico odstranite ribe (rezerve kuhane tekočine), zlomite v velike koščke, zavrzite vse kosti in ohranite toplo.

• Krompir nato zmeljemo v rezervirano kuhano tekočino in postopoma dodamo mleko.

• Vrnite do vretja, zmanjšajte vročino in kuhajte 3-4 minute, da se segreje.

  vrednost starih otroških knjig

• Vmešajte ribe in smetano, po okusu začinite in takoj postrezite, okrašeni z drobnjakom.