Dvojna čokoladna tortna torta z belim čokoladnim receptom maslene kreme

služi:

8

Spretnost:

srednja

Ta dvojna choc fudge torta z belim čokoladnim receptom maslačke je ena izmed naših najljubših. Pojdite na drugo raven s tem dvojnim receptom za čokoladno torto. Popolna je kot rojstnodnevna torta, torta za zabave ali preprosto popoldanski čaj! Ta recept služi za 8 ljudi, za peko in pripravo pa bo potrebnih približno 50 minut plus čas hlajenja! To je okusen recept za torto, ki ga boste želeli pripraviti vedno znova in znova za posebne priložnosti.

Sestavine

• Za torto:
• 150 g nesoljenega masla pri sobni temperaturi
• 150 g lahkega moškovadovega sladkorja
• 40 g kakava, presejanega
• 150g moke za samostojno vzgojo
• 1tsp pecilni prašek
• ½tsp sode bikarbone
• 2 srednje jajca prostega reja
• 1tsp ekstrakt vanilije
• 142ml kisle smetane
• 2 žlice zlatega sirupa
• Za masleno kremo:
• 200g bele čokolade
• 280g nesoljenega masla
• 280 g sladkorja za glazuro
• 1tsp ekstrakt vanilije
• Za čokoladne kodre:
• 100g bele čokolade
• 100 g temne čokolade

Metoda

• Za izdelavo te čokoladne torte segrejte pečico na 180C / oznako 4 / Fan 160C. Mast in osnovna linija 2 x 18cm sendvič pločevinke. Skupaj stepemo maslo in sladkor, dokler ne porumeni. V ločeno skledo presejte kakav, moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in ščepec soli. Dodamo stepeno maslo in sladkor.

• V merilni vrč zmešajte jajca, vaniljev ekstrakt, kislo smetano in sirup. Prelijemo s suhimi sestavinami in skupaj premažemo.

• Mešanico enakomerno razdelite med pločevinke. Pečemo v pečici 20-25 minut do pomladi. Pustite, da se nekaj minut ohladi v pločevinkah, nato prenesite na hladilne stojala, da se popolnoma ohladijo.

• Za masleno kremo v toplotni skledi stopite čokolado nad ponevjo, ki komajda vre. Pustimo, da se nekoliko ohladi. V veliki skledi zmešajte maslo in sladkor iz ledu skupaj, dokler ne postane kremast. Premagajte v ekstraktu čokolade in vanilije.

• Za čokoladne kodre ločeno stopite bele in temne čokolade kot zgoraj, nato pa jih nalijte na majhen krožnik, pustite, da se ohladijo, dokler niso čvrsti, vendar popolnoma trdi, nato pa z lupilcem ali ostrim nožem rezilo potegnite čez čokolado, da nastane kodre, prestavite na podložen krožnik in ohladite v hladilniku, dokler ni pripravljeno za serviranje.

• Ko ste pripravljeni za postrežbo, prenesite eno od tortic na krožnik, ki jo postrežete, spread maslene kreme razporedite po vrhu in nato premažite z drugo torto. Nato uporabite preostalo masleno kremo, da ledu premažete po vrhu in straneh torte. Na vrh s čokoladnimi kodri.

  Iščete klasično čokoladno torto? Recept za čokoladno torto Mary Berry je končna izbira!