Koromač in pomarančna solata z metinim receptom

služi:

4

Spretnost:

enostavno

Cena:

poceni

Priprava:

15 min

Ta recept temelji na tradicionalni italijanski jedi in je lahka in osvežilna solata z nenavadno kombinacijo okusov. Fennel doda okusno janežev okus, ki se tako dobro ujema z pomarančo. Ta recept je zelo dober kot zdravo kosilo - postreže s štirimi ljudmi, vendar se količine tako zlahka povečajo, da naredite večji krožnik. Solata ima zanimiv preliv iz oranžnega in metinega vina. Je osvežujoča, zdrava in popolna stran kot pikniki ali žar z družino.

Sestavine

• 2 srednje veliki čebulici koromača
• 2 pomaranči, segmentirani
• Preliv
• 2 žlici pomarančnega soka
• 2 žlici izcedenega medu
• Sol in sveže mlet črni poper
• 8 žlic ekstra deviškega oljčnega olja
• 4 žlice sesekljane sveže mete
• Nekaj ​​svežih listov mete

Metoda

• 1. Čebulice koromača narežite in navpično prerežite na pol. Pernate liste hranite za garniranje.
  2. Koromač narežemo na tanko in damo v veliko skledo.
  3. V posodo dodajte oranžne segmente.

  Za preliv:

  1. Pomarančni sok in med dajte v posodo ali vrč ter dodajte sol in poper.
  2. Skuhajte, nato postopoma stepite oljčno olje.
  3. Vmešajte 3 tbsps mete.
  4. Preliv prelijte čez koromač in pomaranče ter rahlo mešajte, dokler se dobro ne premaže s prelivom.
  5. Solato razporedite po servirnih krožnikih in potresemo po preostalih 1 žlicah sesekljane mete.
  6. Okrasite z metinimi listi, peresnimi lističi koromača in posipom sveže mletega črnega popra.