Fig in datum spiral

naredi:

Spretnost:

enostavno

Cena:

poceni

Priprava:

10 min

Kuhanje:

18 min

Odličen recept za otroke, ker so tako sadni in ne vsebujejo ogromne količine dodanega sladkorja. So kot nalašč za skupno rabo na otroški zabavi, saj je v tem receptu skupaj 24. Lepljiva aroma po datumu resnično deluje z mehko, gobčno teksturo vsakega vrtinca. Za sladico postrezite s svežo smetano ali celo s toplo kremo.

vabila za rojstni dan za brezplačno tiskanje

Sestavine

200g posušenih datljev
300g suhih fig
1tsp cimeta
1tsp ekstrakt vanilije
125ml tople vode
300g moke za samostojno gojenje
75 g mehkega rjavega sladkorja
½ žličke mletega cimeta
¼ tsp mlet muškatni orešček
125g kremnega sira s polno maščobo
1 jajce
1 žlica mleka

Metoda

Pečico predhodno segrejte na 200 ° C / 400 ° F / Plinski znak 6. Odstranite trde peclje s figami in jih grobo sesekljajte skupaj z datlji. Fige in datlje dajte v ponev s 125 ml tople vode in zavrete. Zmanjšajte toploto na nizki in kuhajte 5 minut, občasno mešajte. S pomočjo mešalnika za potopite ga v pire, nato dodajte cimet in vaniljev ekstrakt in premešajte, da se okusi združijo. Pustite, da se rahlo ohladijo.
V posodo damo moko, sladkor, muškatni orešček in dodajte cimet. Skuhajte s kremnim sirom, da dobite mešanico, ki spominja na krušne drobtine. Zdaj premažite sadno mešanico v ponvi, da se nekoliko hitreje ohladi, nato pa jo spet odložite.
V majhni ločeni skledi rahlo premažemo jajce in dodamo suhi mešanici z 1 žlico mleka. Testo zložimo, da nastane kroglica, in ga razvaljamo na mokani površini v pravokotnik približno 40 cm za 25 cm. Robove obrežite, da se opustijo.
Ravni list testa razporedite tako, da pire pusti 1 cm na enem dolgem robu, vendar ga napolnite do preostalih robov. Zdaj ga zavijte v švicarskem slogu rolk. S čistim nazobčanim nožem rezino zvijte v 22-24 dokaj enake spirale. Nisem meril svojega, ampak če moraš iti po svoje!
Položite jih ravno na namaščen pekač. Pečemo v pečici 16-18 minut.