Recept za polnjene piščančje prsi Gordona Ramsayja

• Zdrava

služi:

4

Spretnost:

enostavno

Priprava:

10 min

Kuhanje:

20 min

Recepti s polnjenimi piščančjimi prsmi so vedno okusna možnost večerje in ta recept za polnjene piščančje prsi Gordon Ramsay je odlična poslastica za vikend! Napolnjeni s sirom rikote so te žajblje in polnjene piščančje prsi, zavite s parmovo šunko, ravno prav okusne!

Kot nalašč za večerjo, je recept za piščančje prsi Gordona Ramsayja zelo preprost za izdelavo. Poleg tega je tudi hitro - za pripravo te jedi boste potrebovali le 30 minut. Ta recept je namenjen štirim ljudem, zato je idealno, če s prijatelji prirejate majhno večerjo - morda zabavno noč z dvojnim zmenkom - ali tudi če samo pripravljate lepo večerjo za svojo družino. Ta recept za polnjene piščančje prsi uporablja samo sedem sestavin, zaradi česar je hitra in enostavna možnost za obrok sredi tedna ali ko boste vikendi radi domači. To bi bila celo lahka možnost za domačo večerjo za valentinovo, če bi se zataknili za ideje. In ker je tako enostavno izdelati, boste zagotovo navdušili svojo drugo polovico s svojimi kuharskimi znanji, saj je ne boste zmešali! Rezine šunke Parme dajejo piščančjim prsim zadimljen okus, nadev iz žajblja in rikote pa je kremast in bolj rdeč. Postrezite s prilogo zelenja in kremasto kašo - yum!

Ljubite polnjen piščanec? Preizkusite naš okusni kremast piščančji prsi in naš božanski polnjeni piščanec s parma šunko.

Sestavine

• 4 velike piščančje prsi, približno 170-200g
• 8 žajbljevih listov
• 5 groznih žlic rikote
• Morska sol in črni poper
• 8 rezin šunke parme
• 1½ žličke olivnega olja
• Špice timijanskih vejic

Metoda

• Na vsaki strani piščančjih prsi izrežite globoko rezino, ne da bi jo prerezali skozi, nato pa jo odprite kot knjigo. Na čisti plošči za sekljanje drobno sesekljamo 4 lističe žajblja, nato jih vmešamo v rikoto in po okusu posolimo s soljo in poprom.

• Na desko položite dve rezini šunke Parme, ki ju rahlo prekrivate. Na sredino dajte žajbljev list in na vrh položite odprto piščančja prsa. Na sredino piščanca nalijemo četrtino mešanice z rikoto, nato pa stranice še enkrat zložimo, da prilijemo nadev. Zdaj ovijte rezine šunke Parme okoli polnjenih piščančjih prsi. Zaviti v oprijem film. Ponovite s preostalimi piščančjimi prsmi in ohladite 1-2 ure, da se rahlo strdijo.

• Pečico segrejte na 180 ° C (plinska oznaka 4) in v pečico postavite pekač, da se segreje. Segrejte pekač na težki osnovi in ​​dodajte oljčno olje. Ko je vroče, pecite piščančjega piščanca, po potrebi, po 2 min na vsaki strani, dokler ne porjavi. Na vsaka piščančja prsa položite nekaj timijanskih kašic, nato jih položite v vročo ponev. V pečici kuhajte 12–15 minut, odvisno od velikosti, ali dokler se meso ne rahlo stisne, ko rahlo pritisnete.

• Piščanca, prekritega s folijo, počivajte na toplem mestu 5-10 minut. Vsako nadevano dojko narezite po diagonali in razporedite po toplih krožnikih. Postrezite s parjenimi zelenicami in rahlim pirejem ali z griznim kuskusom.