naredi:
12Spretnost:
srednjaCena:
srediPriprava:
1 h 30 minKuhanje:
20 minPraznujte Harryja Potterja s temi piškoti, ki so jih navdihnili Harryjevi dnevi v Hogwartsu in ustvarila ekskluzivno za goodtoknow kraljica cupcake Victoria Threader
Sestavine
- 1 osnovni recept za piškote
- Za metuljkovo glazuro
- 110g nesoljenega masla
- 500g sladkorja za glazuro
- 1 žlička vanilijevega ekstrakta
- 2 žlici mleka
- Rumena pasta za barvanje hrane (Victoria je uporabila jajčno rumeno Sugarflair)
- Za okraske (naredi 2 vsakega okraska)
- 2 x 100 g rdeča glazura, pripravljena za rolanje (Victoria uporablja Dr Oetker)
- 2 x 100 g rumene glazure, pripravljene za zvijanje
- 2 x 100 g črne glazure, pripravljene za zvijanje
- 200g čokoladna glazura, pripravljena za rolanje
- 50g bela fondant glazura
- Rdeče in zlato užitne bleščice (neobvezno)
- Rumena pasta za barvanje hrane
- Orodja, ki jih boste potrebovali
- Rezalniki krog 3 cm in 2 cm
- Embosserji s črkami (Victoria jih je uporabila s pekefrenzy.com)
- Oster nož
- Zobotrebci
- Svinčnik in papir
- Škarje
- Velika goba
- Mat za sušenje
- Vreča za cevi in šoba po vaši izbiri
Metoda
Pečemo šopke osnovnih piškotov in pustimo, da se ohladijo.
Za izdelavo strele
S papirjem in svinčnikom narišite strelo velikosti približno 5 cm in jo nato s škarjami izrežite.
To uporabite kot predlogo in jo položite na oster nož, da izrežete oblike iz 100g rdeče glazure. Pokrijte v rdečih bleščicah (neobvezno). Pustite na veliki sušilni gobček, da se nastavi.
Da naredim smrečico
odličen curry poraščenih kolesarjev
Razvaljamo list rumene glazure in narežemo na 2. Iz polovice glazure naredite dve majhni kroglici.
Od preostale rumene glazure odrežite 4 oblike kril. Vzorec kril lahko dodate z zobotrebcem.
S krtačo vode nalepite krila na stranice kroglic. Prah z jedilnimi zlatimi bleščicami in pustite, da se nastavi na sušilno gobo.
Za izdelavo šal
100 g rumene glazure razvaljajte v dolgo klobaso obliko. S pomočjo res tankih trakov rdeče glazure jih položite čez rumeno glazuro, nato pa z rolado zvijte rdečo in rumeno skupaj. S svojim ostrim nožem odrežite 2 dolga šala in odrežite konce, da boste naredili šal. Konce šal prekrižite čez in pustite, da se nastavi na sušilno gobo.Za izdelavo očal
Odvijte 100 g črnega fondana in s 3-centimetrskim rezalnikom kroga izrežite 4 velike kroge.
Za rezanje lukenj v središčih naredite 2 cm krožni rezalnik. Odrežite majhen košček iz ostanka črnega fondana za most kozarcev in s čopičem vode nalepite med 2 kroga. Pustite na gobici za sušenje, da se nastavi.
Za izdelavo metle
Vzemite 75g čokoladnega fondana in ga razrežite na 2 kosa. Iz teh kosov oblikujte 2 metle, nato pa jih z ostrim nožem teksturirajte.
2 dolge oblike klobas zvijte s preostankom čokoladnega fondata za ročaje metle in jih upognite na sredini. Ročke metle prilepite na krtače s kančkom vode.
Položite dva drobna trakova rumenega fondana na vrh metle in pustite, da se nastavi na sušilno gobo.
Za izdelavo knjige s črkami in palico
Z belim fondantom oblikujte dva knjižna bloka in z ostrim nožem teksturirajte robove, da oblikujete strani. Nato s pomočjo 50 g čokoladnega fonda razvaljamo in narežemo na velikost blokov ter ovijemo za ovitek knjige. S črkopisnimi vtiski na sprednji strani vtisnite »knjigo urokov« in pustite, da se sušilna goba nastavi.
Za paličico uporabite preostalih 50 g čokoladne glazure in zvijte 2 dolga tanka palčka s konico na enem koncu. Ročaj lahko teksturirate z zobotrebcem in mu daste nekaj čarobne iskrice, konec naribajte z vodo in potopite v zlato bleščanje.
Za izdelavo maslene kreme in okrasite torte
Vse sestavine dodajte v veliko posodo za mešanje, nato pa približno 5 minut premažite z električnim mešalnikom.
Vrečo za cev napolnite z glazuro in pritrdite navadno šobo. Če nimate navadne šobe ali cevne vrečke, lahko uporabite vrečko z zamrzovalnikom z enim vogalom.
Vrečko napolnite z rumeno masleno kremo in zavrtite torbo na vrhu, ko greste, navadne cevi zasukajte na piškote, tako da začnete na zunanjem robu piškote in se tako navznoter in navzgor usmerite v vrtinec. Vsakič zasukajte vrh vrečke za cev, da bo obtok ostal na vrhu glazure. S tem preprečite pridobivanje zračnih mehurčkov.
Na vsako torto postavite dekoracijo.