Recept za skrite srčne piškote

naredi:

12

Spretnost:

srednja

Priprava:

1 h 20 min

Kuhanje:

1 uro

Te skrite srčne pogače so zelo impresivne in jih je veliko lažje narediti, kot si morda mislite!

Skriveni srčni piškoti so najboljši način, kako deliti ljubezen na valentinovo. Te slastne in impresivne piškote s skritim srcem so odličen način, da nekomu pokažete, do katerega vam je mar, ker kdo lahko zavrne torto ?! Z mehko, bogato čokoladno gobico in svetlo rdečim presenečenjem na sredini ti srčni piškoti niso samo odlični za valentinovo, ampak bodo odlična poslastica za rojstni dan ali darilo za hrano za nekoga posebnega. Lahko se zdijo zapletene, vendar obstaja preprost način, kako oblikovati torto v torto, poglejte si ta recept naše kraljice piškotov Victoria Threader ... Trik za postrežbo teh tort je v vsakem primeru piškotkov označiti, kje odrežite, da lahko v notranjosti pokažete svoje presenečenje. Ko boste izpopolnili ta recept, lahko poskusite vse vrste različnih oblik in okusov. Zabavajte se eksperimentiranja in se pripravite, da vas bodo vsi prijatelji in družina vprašali za skrivnost ...

dr. pixie mckenna rodi

Oglejte si, kako narediti skrite piškote za srce

Sestavine

• Za rdečo gobo:
• 100g moke za samozadostitev
• 100 g zlatega sladkornega sladkorja
• 100g nesoljenega masla se je zmehčalo
• 2 srednje jajca
• 1tsp ekstrakt vanilije
• 3 žlice mleka
• Rdeča pasta za barvanje hrane
• Za čokoladno torto:
• 100g masla
• 175g sladkornega sladkorja
• 100 g temne čokolade (Victoria je uporabila 48% temne čokolade iz kakava)
• Kavne zrnca 1tsp
• 50g moke za samostojno vzgojo
• 50g navadne moke
• 30g kakava v prahu
• dober ščepec sode bikarbone
• 1 veliko jajce, rahlo pretepeno
• 2½tsp rastlinskega olja
• 2 žlice kisle smetane
• Za masleno kremo:
• 200g temne čokolade
• 250 g nesoljenega masla, na kockice in pri sobni temperaturi
• 280 g sladkorja za glazuro
• 3tsp ekstrakt vanilije
• srce posipa (neobvezno)
• Potrebovali boste tudi:
• Globoka ponev za muffine z 12 luknjami z 12 kovčki za muffine
• Vrečna cev s šobo Wilton 1M (neobvezno)
• Rezalnik v obliki srca (dovolj majhen, da ustreza vašim kovčkom)
• 22 cm x 22cm kvadratna pločevinka (za rdečo gobo)

Metoda

• Za rdečo gobo:

  1. Če želite narediti ta recept za piškote, predhodno segrejte pečico na 160C, na plin 3 in namažite kositer.
  2. Vse sestavine dodajte v veliko posodo za mešanje in na srednji hitrosti mešajte, dokler ne postane gladko. Naenkrat dodajte ½ žličke barvila za živila, da dobite želeno rdečo barvo. Če želite temnejše rdeče, dodajte še malo.
  3. Vso mešanico položite v kvadratno ponev in jo z lopatico izravnajte.
  4. Pečemo v pečici 25 minut, odstranimo in hladimo v pladnju 10 minut, preden se ohladijo na žični regali. Ko se ohladi, položite v hladilnik, da se rahlo strdi, tako boste lažje izrezali oblike.
  5. Odstranite kvadratno gobico iz hladilnika in izrežite 12 srčkov s srčnim rezalnikom piškotov.
  6. Pladenj za muffine poravnajte s kovčki za piškote. Kovčke boste morali označiti tako, da boste vedeli, kje razrezati, ko so pecivo in ledeni kolači. Izrežite majhen trikotnik od roba vsakega primera in nato črtajte srca ob trikotniku, tako da boste vedeli, kje narezati.

• Za čokoladno torto:

  recept za tableto s kondenziranim mlekom

  1. Pečico predhodno segrejte na 160 ° C, na plin 3 in položite pladenj za muffine z 12 odprtinami.
  2. V veliko skledo nad ponev z vrelo vodo damo maslo, sesekljano čokolado, kavne zrnca, sladkor in 120 ml vode, nežno mešamo, dokler se ne stopi, nato odstavimo z vročine in pustimo, da se nekoliko ohladi.
  3. V večjo posodo presejte moko, kakav in sodo bikarbono. V središču naredite vodnjak.
  4. Premažite jajca, olje in kislo smetano ter jih dodajte mešanici moke, nato pa vmešajte ohlajeno mešanico stopljene čokolade in mešajte z veliko žlico, dokler se popolnoma ne združi.
  5. Za vsak primer potisnite žlico za sladico, nato pa v sredino potisnite obliko srca. Preostanek mešanice razdelite po srcih, pri čemer bodite previdni, saj ne želite, da se prelijejo na eno stran.
  6. Postavimo v pečico in pečemo 30 minut, nato vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi.

• Za masleno kremo:

  1. V mikrovalovni pečici na 30 sekundnih stopinjah stopite temno čokolado, dokler ne postane gladka.
  2. Skupaj z električnim mešalnikom stepite sladkorni sladkor, maslo, vaniljev ekstrakt in ohlajeno čokolado, dokler maslena krema ne postane gladka in sijoča.
  3. Ko so se torte ohladile, nastavite šobo na veliko vrečko za cevi, če jo uporabljate.
  4. Vrvico povijte tako, da pritisnete na vrh vrečke in začnete na sredini vsake torte, pipajte zvezdo tako, da stisnete obliko zvezde, nato sprostite pritisk in se hitro vlečete navzgor. Najprej zvezda pokaže, da vrtinec na sredini ne pade ravno. Nato začnite na zunanjem robu škatle za papir in se enakomerno premikajte po robu torte, tako da kot vodnik uporabljate ohišje za torto. Pipe okoli zvezde in se vgradite v vrtinec. Ko pridete do konca vrtinčenja, rahlo pritisnite, spustite pritisk in hitro potegnite navzgor.
  5. Okrasite z drobnimi srčkovimi rezinami in rezino, kjer ste označili primer.