Recept za piščančje piščančke v italijanskem slogu

služi:

4

Spretnost:

enostavno

Jed pečenega piščanca Loyda Grossmana je nadevan z zdravim, okusnim česnom. Odličen je s testeninami, rižem ali kašo.

Sestavine

• Olivno olje
• ½ srednje čebule, sesekljane
• 1/2 rdeče paprike, narezano
• 1/2 rumene paprike, narezane na rezine
• 10 strokov česna, olupljen
• Svež timijan
• 8 piščančjih stegen, koža na, kosti v
• 1 x 660g kozarca paradižnikova in bazilika

Metoda

• Pečico segrejte na 180 ° C.

• Česen, piščanec, papriko in sesekljano čebulo damo v plitv pekač in premažemo z malo olivnega olja. Potresemo čez nekaj vejic svežega timijana. Damo v pečico in pražimo 35 minut.

• Vzemite iz pečice. Piščanca in timijanove vejice vzemite iz pladnja in odložite nekaj odvečne maščobe. V pekač prelijemo paradižnikovo omako in baziliko nad praženo čebulo in česnom.

• Piščanca postavite na vrh omake in vrnite v pečico za 15 minut. Postrezite s testeninami, rižem ali pečenim krompirjem.