služi:
24Spretnost:
srednjaPriprava:
40 minKuhanje:
1 h 30 minNaša jamajška torta je obložena z rumom in bogatim rubinovim vinom, vsaka rezina pa je kot nekaj karibskega ustnika. Jamajški mešanici za torte smo dodali tudi črno mezgo, zlati sirup in bleščeče češnjeve češnje, kar ji daje dodatno plast prizanesljive sladkosti. Če želite, pred okrasitvijo z kraljevsko glazuro lahko jamajško torto premažete tudi z marcipanom. Pri božiču bi naredila zanimivo alternativo za tiste, ki ne marajo božične torte.
ponudbe vina aldi v prodaji ta teden
Sestavine
- 100 g vsakega rozin, sultane in slive
- 60 g glazirane češnje, razkošene
- 75ml bogato rubinino vino
- 75ml ruma
- 500g margarine
- 500 g temno rjavega sladkorja
- 10 jajc
- 2tsp limonin sok
- 2tsp ekstrakt vanilije
- Rjavkasto rjavka
- 2 tbsp črni trik
- 2tsp zlatega sirupa
- 700g moke za samostojno gojenje
- 1tsp mletega cimeta
- 1tsp mleti muškatni orešček
- 2tsp zmlete začimbe
- Če želite macerirati:
- 2 žlici sladkega šerija, rubin vina in ruma
- Okrasiti
- 500g zavojček sladkorja za sladkorno ledino, presejan
- Kovinski biseri s sladkorjem 2 tbsp
- Vrečna cev, opremljena z Wiltonom
- 1m odprt zvezdni vrh
- 23 cm okrogla torta, namazana in obložena s pergamentom za peko
Metoda
V kozarec dajte rozine, sultane, slive in češnje. Prelijemo z vinom in rumom. Zapremo in pustimo na hladnem mestu 1 dan ali do 1 meseca.
Pečico segrejte na 150 ° C. Zmešajte vse sadje in tekočino v kuhalniku, dokler ne postane gladko.
Skuhajte margarino in sladkor, dokler rahlo in puhasto. Postopoma vmešajte jajca (ne skrbite, če se strdi).
Dodamo limonin sok, vanilijo, porjavimo, trepljamo, sirup in sadno mešanico.
Zložite v moko, cimet, muškatni orešček in mešano začimbo. Nežno kombinirajte.
kako narediti damske prste
Zmešajte žlico v kositer. Kuhajte 1½ ure. Na sredino torte potisnite nabodalo - če je videti čisto, je torta pripravljena. Če je lepljivo, kuhajte še 15-30 minut in ponovno preizkusite.
Torto pustite v pločevinki in večkrat prebodite s nabodalom. Sherry, rubinino vino in rum združite v vrč in prelijte po torti. Ohladite v kositru. Odvijemo in zavijemo v folijo.
V posodo dajte 2 žlice hladne vode, dodajte polovico sladkorja za glazuro in zmešajte z električnim mešalnikom. Dodajte 2 žlici več vode in preostali sladkor za glazuro. Mešajte 5 minut, dokler ni gladko. Nad vrhom torte položite roze za glazuro. Potresemo s sladkornimi biseri.