Newyorški malinski piškoti James Martin's Baked

služi:

6 - 8

Spretnost:

srednja

Priprava:

10 min

Kuhanje:

1 h 30 min

Newyorški malinov piškotni piškot James Martin Martin je okusen, ko ga posujemo z javorjevim sirupom ali kakšno stopljeno čokolado ...

mešanica piškotov v kozarcu uk

James Martin Martin je spekel newyorško malinovo piškoto resnično okusno. Klasičen debel in kremast nadev nadomestita super sladka preliva iz malinovega in javorjevega sirupa (če pa želite biti poredni, deluje prav tako dobro, kot pikica stopljene čokolade!). Ta recept bo morda potreboval nekaj truda, da bi ga izpopolnili, vendar ga bo dobro splačalo, če poskušate navdušiti s svojo domačo sladico. Ta recept služi 6-8 ljudem, za pripravo in peko pa bo potrebnih približno 1 uro in 40 minut. Ostanki tega sira lahko ostanejo v hladilniku v nepredušni posodi do 2 dni.

Obožujete cheesecake? Tukaj imamo veliko bolj okusnih receptov sira!

Sestavine

1 x 23cm gobica osnova
1 strok vanilije
Naribana lupina in sok 1 limone
200g sladkornega sladkorja
50g koruzne moke
850 g polnomastnega mehkega kremnega sira
4 velika jajca
375ml dvojna krema
400g malin
150ml javorjev sirup

Metoda

Pečico predhodno segrejte na 180 ° C / 350 ° F / Plinska oznaka 4. Gobo podstavite po potrebi do premera 23 cm, nato pa na polovico vodoravno prerežite, da nastane 5 mm debel kolut, in ga položite na dno vzmetne oblike 23 cm pecivo za torto.
Vanilijev strok razdelite na polovico po dolžini in ostrižite semena. V skledo damo vanilijeva semena, limonino lupinico in sok, sladkor, koruzno moko in kremni sir ter vse skupaj stepemo. Dodajte jajca, eno po eno, med seboj dobro pretepajte. Dodamo dvojno smetano, stepamo, dokler zmes ni gladka, nato dodamo 250 g malin in previdno premešamo skozi zmes.
Nalijte v kositer za torto in ga rahlo pipajte, da se mešanica naseli. Pekač za torto dajte v pekač, nato pa v pladenj nalijte vročo vodo do globine 2 cm, da ustvarite bain marie. Pečemo 1¼ - 1½ ure, dokler vrh ni zlate barve in čevapčičev le nastavimo. Vzemite iz pečice in pustite, da se ohladi v kositru. Odstranite in položite na servirni krožnik, nato pa prelijte s preostalimi malinami in pokapajte po javorjevem sirupu. Postrezite s kašo dvojne smetane.