Jagnječi zrezki z metinim receptom salse

služi:

4

Spretnost:

enostavno

Cena:

ne

Priprava:

15 min

Kuhanje:

15 min

Prehrana na porcijo		NDR
Kalorije	490 kCal	25%

Jagnjetina in meta sta klasična okusna kombinacija, vendar ji ta salsa daje novo zasuk

Sestavine

• 60ml (4 žlice) sveže nasekljane mete
• 5ml (1tsp) Dijon gorčica
• 30ml (2 žlice) limoninega soka
• 60ml (4 žlice) oljčnega olja
• 4 jagnječji zrezki
• Kuhan nov krompir in mangetout, da postrežemo
• Metine vejice, za okras

Metoda

• Sesekljano meto dajte v kuhalnik ali mešalnik z gorčico in limoninim sokom ter nekaj sekund predelajte. Vlijemo oljčno olje in obdelamo še nekaj sekund. Sezona

• s soljo in sveže mletim črnim poprom, nato pokrijemo in odstavimo.

• Segrejte žar. Jagnječje zrezke rahlo začinite, nato pa pecite 5-8 minut na vsaki strani, dokler niso kuhani po vaših željah.

  x-faktor noseča

• Jagnječje zrezke postrezite v metini salsi ter s kuhanim novim krompirjem in mangetutom. Okrasite z metinimi vejicami in takoj postrezite.