Recept za švicarski limon iz limon

• Vegetarijanka

služi:

6

Spretnost:

srednja

Cena:

poceni

Priprava:

7 min

Kuhanje:

10 min (morda potrebujete dodatni 2 min)

Prehrana na porcijo		NDR
Kalorije	300 kCal	15%
Maščoba	11g	16%
- nasičuje	6gg	30%
- od tega sladkorji	27gg	30%
Sol	0,4gg	7%

Tudi druge kombinacije tega limoninega švicarskega zvitka so okusne - poskusite malino in vanilijo ali čokolado in marshmallow. Postrezite s smetano ali skodelico čaja!

Sestavine

• 60g masla, zmehčano
• 125 g (4oz) kolesca sladkorja
• 125g (4oz) samozadostna moka
• 2 srednje jajca
• Naribana lupina in sok 1 limone
• Za polnjenje:
• 6-8 žlic kakovostne limonine skute
• Sladkorni sladkor, za odkopavanje
• Potrebovali boste tudi:
• 28 x 18cm (11 x 7in) švicarski rolasti kos, obložen s pergamentom za peko

Metoda

• V posodo damo maslo, sladkor, moko, jajca, limonino lupinico in sok ter pretlačimo do gladkega. Mešanico nalijemo v kositer s švicarsko rolado in jo enakomerno razporedimo. Gobico pečemo v sredini predhodno segrete pečice pri 200 ° C, 400 ° F ali plinu 6 približno 10-12 minut.

• Medtem bager kosite s koščkom sladkorja. Takoj, ko bo goba kuhana - ob rahlem pritisku vznikne nazaj, jo vzemite iz pečice in jo prelijte na že dodan pekač. Odlepite papir za podlogo.

• Delajte hitro, obrezajte robove in jih razmažite po limonini skuti, nato pa švicarski zvitek zavijte dokaj tesno, s pomočjo papirja v pomoč. Rolo naj bo zavit v pergamentu za peko, dokler se ne ohladi, da bo ohranil obliko.

• Ko se ohladi, odstranimo pergament za peko in strgajte švicarski zvitek z malo dodatnega sladkornega sladkorja, če želite.