Mediteranske piščančje pakete

služi:

Spretnost:

srednja

Priprava:

15 min

Kuhanje:

35 min plus odmrzovanje

Prehrana na porcijo		NDR
Kalorije	679 kCal	34%
Maščoba	37g	53%
- nasičuje	17g	85%

Ta slasten piščanec, zavit v pecivo, je dovolj impresiven, ko boste imeli prijatelje, a bo tudi hit z otroki. Sledite nadaljevanju našega videoposnetka z navodili po korakih in si oglejte, kako je to storjeno.

Oglejte si, kako narediti mediteranske piščančje pakete

Sestavine

375 g zavitek, pripravljeno razvaljano testo
4 majhne piščančje prsi, brez kože
Za polnjenje:
50 g drobtin
2 ravni žlici sesekljane sveže bazilike
2 ravni žlici nasekljanega svežega peteršilja
Fino naribana lupina 1 limone
1 strok česna, olupljen in zdrobljen
2 ravni žlici naribanega parmezana
2 ravni žlici narezanih, brezkoščenih oljk, odcejenih
8 sončno posušenih paradižnikov, nasekljanih
Sol in mlet črni poper
30g masla, stopljeno
Po zamrznitvi:
Premaženo jajce, za glazuro
1-2 ravni žlici naribanega parmezana
Otroški krompir in solata, da postrežemo
Pekač, obložen z listom pergamenta za peko

Metoda

Za pripravo nadeva: Zmešajte drobtine, baziliko, peteršilj, limonino lupinico, česen, parmezan, oljke, paradižnik na soncu, začimbe in stopljeno maslo.
Robove listnatega peciva obrežite in razrežite na 4. Vsak kos razrežite na 2, tako da je en kos nekoliko večji od drugega. Piščančja prsa položite na manjšo polovico in na vrhu žličko razdelite četrtino nadeva. Z robom peciva krtačite z vodo.
kako narediti glazuro za pravljične torte
Večji kos peciva zložite na polovico in vanj narežite rezine. Odprite ven in ga postavite nad
piščančja prsa in nadev. Robove dobro stisnite skupaj, da jih zatesnite. Razrežite v pecivo okoli roba, da ustvarite vzorec. Ponovite, da naredite še 3 pakete.
Pakete položite na obložen pekač in jih odprite. Ko je trdna snov zamrznjena, jo dobro ovijemo v oprijemljiv film, zapremo in zamrznemo do 1 meseca.
verity rushworth višina
Za serviranje: Pakete položite na pekač, obložen s pergamentom za peko. Odvijte oprijemni film in jih pustite, da se čez noč odmrznejo.
Pečico nastavite na plinsko oznako 6 ali 200 ° C.
Pakete namažemo z jajčno glazuro in čez potresemo parmezan. Pečemo v sredini pečice 25-35 minut oziroma dokler se pecivo ne dvigne in postane enakomerne, zlate barve. Postrezite s kuhanim otroškim krompirjem in solato.