- Zdrava
- Vegetarijanka
služi:
6Spretnost:
enostavnoPriprava:
20 minPrehrana na porcijo | NDR | |
|---|---|---|
| Kalorije | 255 kCal | 13% |
| Maščoba | 23G | 33% |
| - nasičuje | 8g | 40% |
Okus Sredozemlja iz arhiva Ženskega tednika. Ta preprosta solata je bila prvič predstavljena julija 1984
piccalilli poraščeni kolesarji
Sestavine
- Za preliv
- 5 žlic dobrega oljčnega olja
- 2 žlici belega vinskega kisa ali mešanice kisa in limoninega soka
- ½ ravni tsp pripravljene gorčice
- Morska sol in sveže mlet črni poper
- Za solato
- 1 rdeča čebula, olupljena in narezana na obroče
- 2 x 125 g mocarele (najboljši bivoli)
- 4-5 velikih zrelih paradižnikov, narezanih
- 1 zrela avokadova hruška
- Sol in sveže mlet črni poper
- Bazilike listi, za okras
Metoda
Vse sestavine preliva stisnite skupaj, da se preliv.
Za pripravo solate: Izperite čebule, da prevzamete močan okus. Razporedite jih na krožnik. Nastrgajte mocarelo in na krožnik razporedite z rezinami paradižnika. Polovico olupite, olupite, naoljite in narezite avokado ter rezite rezine v solato.
Žlico prelijte, začinite in okrasite z baziliko. Postrezite s hrustljavim kruhom.