Recept za sredozemski brancin

• Zdrava

služi:

4

Spretnost:

enostavno

Priprava:

10 min

Kuhanje:

35 min

Prehrana na porcijo		NDR
Kalorije	377 kCal	19%
Maščoba	25g	36%
- nasičuje	11g	55%

Izkoristite sveže poletne okuse s tem mediteranskim receptom brancina. Napolnjena z zdravimi ribami, bogatimi z beljakovinami in vnesena s samo 377 kalorijami na porcijo, je odličen zdrav obrok, ki ga lahko uživa celotna družina. Izberite najbolj zreli paradižnik in najbolj kakovostno olje, ki si ga lahko privoščite za popoln okus.

Sestavine

• 2 čebulici koromača, narezana
• 1-2cbsp zeleni pesto
• 75g masla, zmehčano
• 4 brancin, glave odstranjene in brez drobovja
• Oljčno olje, za pikanje
• 150-200 g paradižnika češnjeve vinske trte
• 75-100g črnih oljk brez koščkov
• Listi bazilike, za okras

Metoda

• Pečico nastavite na oznako 200 ° C / 400 ° F / plin 6.

• Koromač kuhajte v vreli vodi približno 5-7 minut. Dobro ga odcedite in razmažite po dnu pekača.

• Pesto vmešamo v maslo. Narezajte zgornje meso ribe in v vsako od poševk razmažite maslo, nato pa ribo položite na koromač. Olupite nekaj olivnega olja in pecite 10 minut.

• Dodajte paradižnik, narezan na majhne šopke in olive, pokapajte z malo več olja in pecite nadaljnjih 10-15 minut ali dokler riba ni kuhana. Vzemite iz pečice in naenkrat postrezite z oluščenimi listi bazilike.

  ki je lidija svetla