- Zdrava
- Malo maščob
služi:
8Spretnost:
enostavnoCena:
poceniPriprava:
15 minPrehrana na porcijo | NDR | |
|---|---|---|
| Kalorije | 194 kCal | 10% |
| Maščoba | 10g | 14% |
| - nasičuje | 6g | 30% |
Anapakov karpačo je lahek in osvežujoč puding, kot nalašč za katero koli praznovanje, ki ga nameravate metati. Ta recept za carpaccio iz ananasa je preprost, a tako zelo okusen. Ko ste doma preizkusili ta recept, vam zagotavljamo, da ne boste nikoli več želeli samo sladoleda. Čeprav je carpaccio po italijanskem poreklu, je to indijsko sukanje na klasiki lepo in hrustljavo - idealno za vroče popoldne na soncu, ko je vse, kar želite, hladna pijača in nekaj nežnega in svežega za jesti. Ta jed ni dobra le za vaše stanje duha, ampak tudi za vaše telo. Ananas je poln vitamina C, ki naj bi pomagal zmanjšati napihnjenost, zdraviti vnetja in prebavne motnje, odličen pa je tudi za vaš imunski sistem - česa ne želite ljubiti. Vaši gostje se bodo odpravili bolj zdravi in klepetali o tem, kako neverjetno je kuhanje.
Sestavine
- 1 velik zrel ananas
- drobno naribana lupina in sok 1 limete
- 2cbsp sladkorni sladkor
- 12 listov mete, drobno sesekljane
- 2 x 500ml kadi mango sladoled ali sorbet
- apneni klini, da služijo
Metoda
Ananas olupimo in narežemo, oba konca odrežemo in postavimo. Z ostrim nožem sledite obrisom sadja in ga rezite navzdol, kožo odstranite in po potrebi obrnite. Razrežite na četrtine po dolžini, odrežite jedro in narežite na dolge tanke trakove.
V skledi zmešamo limetino lupinico in sok s sladkorjem in metinimi listi, dokler se sladkor ne raztopi. V sladkorno mešanico dodajte ananas in vrzite.
Pustite, da se ananas marinira vsaj 1 uro pri sobni temperaturi, da se okusi združijo. Postrezite z mangovim sladoledom ali sorbetom in apnenimi klini na strani.