Muffin kositer brez zelenjavnih quiches

Brez glutena

služi:

Spretnost:

enostavno

Cena:

poceni

Priprava:

10 min

Kuhanje:

22 min

Eden izmed naših najljubših receptov kiche brez krhljev, te zelenjavne quiche brez krhljev lahko enostavno naredite doma v kositru za muffine, z uporabo preprostih, cenovno dostopnih sestavin.

Namesto da kupite quiche, poskusite te posebne domače različice iz zelenjave - veliko lažje jih je narediti, kot si mislite, in kot nalašč so, če iščete alternativne recepte za piknik. Ti pečeni eggi prigrizki so okusno postreženi topli s solato za kosilo ali pa jih pustite na hladnem in jih poskusite kot prigrizek. Nobeno pecivo ne pomeni, da je kot nalašč za posebne diete, saj so naravno brez glutena, vendar imajo vseeno teksturo nadeva, ki ga poznate in ljubite. Če vam je ta recept všeč, vam bodo všeč tudi drugi naši recepti za kiche, ki vključujejo klasike, kot so quiche Lorraine in zelenjavne priljubljene, kot sta karamalizirana čebula in msutard.

Ti hrustljavi tiki so polnjeni s papriko, pomladno čebulo in zeleno, vendar bi lahko poskusili in dodali še cel izbor druge zelenjave. Grah, por in gobe so okusni dodatki, lahko pa dodate karkoli želite. To je sijajen način za zmanjšanje živilskih odpadkov in spodbujanje otrok, da jedo več zelenjave. Tako hrustljavi tipi so tako enostavni, da lahko celo vključite otroke v pripravo.

Sestavine

1 žlica rastlinskega olja
1 šopek spomladanske čebule, nasekljane
2 palčki zelene, drobno sesekljane
1 majhna rdeča paprika, deseed in drobno nasekljan
6 srednje velikih jajc, pretepenih
100ml polnomastnega mleka ali enojne smetane
Sol in sveže mlet črni poper
150g sira Cheddar, nariban

Metoda

Pečico predhodno segrejte na 180 ° C / 350 ° F / ventilator 160 ° C / plinska oznaka 4. Rahlo namastite 12 skodelico za muffine. V ponvi segrejemo olje in zelenjavo nežno ocvremo 6-7 minut, mešamo, dokler se ne zmehča, vendar ne porjavi. Zmes razdelite med pločevinke za muffine.
Zmešajte jajca in mleko ali smetano ter dobro začinite. Nalijte v vsako konzervo, da pokrijete zelenjavo. Vrhove potresemo z naribanim sirom.
Pločevinko postavite na pekač in pecite v pečici približno 15 minut, dokler rahlo zlato in ravno nastavljeno. Ohladite 10 minut, preden nož zavrtite po robovih in previdno odstranite quicche. Če postrežete hladno, pustite, da se ohladi na žičniškem stojalu, sicer postrezite toplo, skupaj s hrustljavo solato.