Pecivo iz peciva

služi:

4 - 6

Spretnost:

enostavno

Cena:

poceni

Priprava:

30 min

Kuhanje:

15 min

Naša mamica blogerka Anneliese pravi: 'Domače listnato pecivo lahko pogosto spregledamo zaradi časa, ki ga pecivo preživi v hladilniku. Večina otrok ne bo imela potrpljenja čakati naokoli več ur! Vendar pa se ta težava zlahka reši s temi hitrimi in preprostimi pecivi. Obstaja samo en izlet do hladilnika in potrebno je minimalno razvaljanje. Vaš otrok bo rad dodal grudice masla v testo in uporabljal kolut. Tu je še dodatna zabava pri oblikovanju peciva v luštne oblike kremena! Bojim se, da ti pecivi iz peciva nevarno zasvojijo; eno preprosto ni dovolj! '

Sestavine

60g navadne moke
70 g nesoljenega masla, ohlajeno
Ščepec soli
30ml ledene hladne vode
1 žlica masla, stopljeno
25g parmezana
Paprika 1-2tsp (neobvezno)

Metoda

Najprej prosite svojega otroka, naj mu pomaga, da tehta moko v veliko mešalno posodo.
Prenesite svojemu malemu pomočniku namizni nož in ga prosite, da maslo nareza na majhne koščke. Maslo mora ostati čim bolj hladno, zato vam bo morda pomagalo, če se bodo borili.
Hitro dodamo narezano maslo v posodo za mešanje, da se združi moka. Dodajte ščepec soli.
Zdaj je čas, da izkopljete vilice in jo uporabite za rezanje masla v moko. To bo za vašega otroka zabavno delo, vendar potrebuje malo maščobe komolca! Bodite prepričani, da se ustavijo, ko mešanica izgleda drobno in je povprečna velikost masla graha.
Na sredini mešanice naredite jamico in prelijte z ledeno hladno vodo. Naj bo vaš malček previden in ga s pomočjo lesene žlice postopoma vmešajte v mešanico masla in moke.
kaj mesa gre k želeju iz kutin
Ko se zmes zbere, jo je treba preliti na delovno ploščo. Prosite otroka, naj testo nežno gnete v kroglico. Ko je kroglica testa oblikovana, nehajte! Preveč razkuževanja bi lahko pokvarilo pecivo.
izgubite 2 kamna v 8 tednih prehrane
Zdaj lahko nadaljujete in oblikujete testo v grob kvadrat. Še vedno morajo biti v koščku vidni koščki masla. Prosite svojega malega pomočnika, da zmelje delovno ploščo in valjar in razvaljate testo v pravokotnik, dolg približno 10 centimetrov.
Odstranite odvečno moko s površine testa. Testo zložite na tri, tako da se zgornja in spodnja polovica prekrivata. Odstranite odvečno moko stran s čopičem za pecivo; sicer boste na koncu z mokastim testo. Vaš otrok bo LJUBEZEN odgovoren za krtačenje!
Testo zavrtite za četrtine obrata in ponovite prejšnja dva koraka valjanja in zlaganja. To ponovite še dvakrat, tako da boste do konca testo razvaljali in zlagali, skupaj štirikrat.
Ko so ti koraki končani, tapnite robove testa, da dobite enakomerno kvadratno obliko.
Testo preložimo na krožnik, pokrijemo s oprijemnim filmom in pred uporabo postavimo v hladilnik za vsaj eno uro. Zdaj lahko vaš otrok sede s stisnjenim nosom v hladilnik in nestrpno čaka na svoje pecivo!
Pečico predhodno segrejte na oznako 200 ° C / 400 ° F / plin 6. Ohlajeno testo izvlecite iz hladilnika. Na delovni pult dodajte malo moke in razvaljajte testo, dokler se ne razteza na približno 12 palčni kvadrat.
Otroka prosite, da majhno količino stopljenega masla namaže nad pecivom, preden bo pozoren na nariban parmezan. Moj deček se je pretvarjal, da je sir sneg, ko ga je posipal po pecivu! Če ga želite uporabiti, posušite papriko.
Vaš otrok lahko zdaj nežno pritisne sir na pecivo s pomočjo valjarja.
kako narediti cvetje sladkorne paste za torte
Zdaj je čas, da pecivo narežemo na trakove. Če je vaš otrok zelo majhen, boste morali opraviti ta del. Če pa je vaš otrok starejši in je navajen uporabljati oster nož ali rezalnik za pice, bi lahko nalogo opravil pod vašim nadzorom. Pecivo preprosto narežite na približno ¾ palčne rezine.
Vsak trak oblikujte v obliko kremena; ne skrbi, če niso popolni! Če se to zdi vašemu otroku previdno, lahko namesto njega zvije trakove peciva. Vsako pereco previdno položite na obložen pekač in po želji posujte z malo več sira.
Pecivo pečemo v pečici približno 10-15 minut, dokler ne postanejo zlato rjave in zabuhle. Pečene perece postavite na žičnato stojalo, da se ohladi, če lahko tako dolgo čakate!