Recept za hruškove štrudle

služi:

8

Spretnost:

srednja

Cena:

poceni

Priprava:

20 min

Kuhanje:

40 min

Uporaba filo peciva je fantastičen način za zmanjšanje kalorij bogate sladice. Prozorni listi, tanki v papirju, se običajno uporabljajo v kuhinji na Bližnjem vzhodu, listi pa so pogosto plastni za dodatno podporo. Ta štrudelj je klasična sladica, pogosteje je narejena z jabolki, ki jih lahko naredite le za nekaj kilogramov. Postrezite ga z nalivno smetano, narezano vročo kremo ali hladnim vanilijevim sladoledom.

Sestavine

• 1tsp zmlete začimbe
• 1kg zrele sladice hruške, olupljene, zdrobljene in tanko narezane
• 50g sultane
• 75 g lahkega moškovadovega sladkorja
• 9 listov filo peciva
• 1 srednje jajčni beljak, rahlo pretepen
• 1tbsp sladkorni sladkor za prah

Metoda

• Pečico segrejte na 190 ° C / 375 ° F / ventilator 170 ° C / plinska oznaka 5. Pecivo odvijete, a dobro zavite v clingfilm, da se ne izsuši. Na delovno površino položite 3 liste, rahlo prekrivajoče, in premažite z malo jajčnega beljaka. Pokrijte s še tremi prekrivajočimi se listi, ponovno premažite z jajčnim beljakom, nato pa končni čas ponovite.

• V skledo vržemo hruške in sultane v sladkor in začimbo. Zmes razpršite na pecivo in nato zložite 2 krajša konca, preden pecivo rahlo razvaljate, da nastane velik dolg zvitek.

• Prenesite na namaščen pekač, vrh premažite s preostalim jajčnim beljakom in pecite 35-40 minut, dokler ne postanejo zlati in porjavi.

• Pred serviranjem prestavite na velik krožnik in posujte s sladkorjem iz ledu.

  česen čili piščanec recept