Recept masala s piščančjimi in špinačnimi čiliji

služi:

4

Spretnost:

enostavno

Cena:

poceni

Priprava:

10 min

Kuhanje:

1 uro

Ta srčna jed je popolna večerja za vso družino. Čez dan marinirajte meso in ga čez eno uro olupite - popolno!

Sestavine

• 6 piščančjih stegen je bilo kožnih in odkoščenih
• Za marinado:
• 1/2 palca nariban ingver nariban
• 3 strok česna narezan
• 1 tsp garam masala
• 1/2 žlice kurkume
• 100ml naravnega jogurta
• Za omako:
• 50g nesoljenega masla
• 1 velika čebula narezana na kocke
• 4 strok česna zdrobljen
• 1-2 velika zelena čilija, narezana na kocke ali po okusu
• 1/2 palčki naribanega ingverja
• 2tsp garam masala
• 1tsp mlete kumine
• 1tsp mletega koriandra
• 1 / 2tsp kurkuma
• 500ml kartonska paradižnikova pasta
• 200ml piščančje zaloge
• 150g otroške špinače
• 50ml naravnega jogurta

Metoda

• Piščanca četrtino nato postavite v posodo skupaj s sestavinami marinade, pokrijete in pustite vsaj dve uri.

  santa mi lahko pomagaš

• Ko boste nekaj ur pozneje pripravljeni kuhati, stopite maslo in nato pražite čebulo, česen, čili in ingver 5-6 minut. Dodajte začimbe in kuhajte še 3 minute.

• Nato dodajte piščanca v ponev skupaj s pašteto in zalogo. Mešanico zavremo in nato zmanjšamo vročino na rahlem vrelišču.

• Pokrijte in kuhajte 40-50 minut.

• 5 minut pred postrežbo dodajte špinačo in mešajte, dokler ne postekleni.

• Dodamo jogurt in po okusu začinimo.

• Okrasite z nekaj svežega koriandra in postrezite z nekaj basmati riža.