Recept drobtine za kosmulje Phil Philha Vickeryja



služi:

4

Spretnost:

enostavno

Cena:

poceni

Priprava:

20 min

Kuhanje:

25 min

Poletje prihaja s celo vrsto okusnih sadnih in zelenjavnih pridelkov, ki jih vsi radi izkoristimo. Elderflower, ki izdeluje okusne prisrčne in poletne koktajle, jagode, ki jih izdelujejo za pavlovo, in seveda kosmulje. In medtem ko nas pozimi vidi, kako polnimo segrete sladice, kot sta drobtina jabolk in rabarbara, je ta kosmuljeva drobtina kot nalašč za poletne mesece.



Ta slastni kosmutni kosmičev recept je narejen po svežih kosmuljah - hitra je sladica in ima odličen okus s smetano ali kremo! Kosmulja iz kosmulja Phil Vickery traja le 45 minut, da se pripravi in ​​speče, in lahko postreže s približno štirimi ljudmi - odvisno od tega, kako lačni so vsi! Odličen recept za uživanje v poletnem nedeljskem popoldnevu po družinski pečeni večerji. Ta recept uporablja sveže, oprijete kosmulje in je preliven z maslenim drobtinim prelivom. Ostanki, ki ostanejo, lahko shranite v nepredušni posodi v hladilniku do dva dni. Jejte hladno ali postrežite s toplo - izbira je vaša!

Želite dodati še več okusa? Nekaj ​​oreščkov zdrobite v svoj drobtinski preliv - radi imamo mandlje, pistacije ali lešnike. Jum!

Poletne mesece izkoristite tako, da kar najbolje izkoristite naše recepte za kosmulje, vključno s pudingom, pito in sladico!



Sestavine

  • 875g angleške kosmulje, preliv in repa
  • 100–175 g nerafiniranega granuliranega sladkorja
  • 100 g hladnega nesoljenega masla, na kockice
  • Ščepec soli
  • 200g navadne bele moke
  • 100 g sladkornega sladkorja
  • Jajčna smetana, da postrežemo


Metoda

  • Pečico segrejte na 190 ° C / 375 ° F / Plinska oznaka 5. Kosmulje postavite v posodo iz nerjavečega jekla, dodajte granuliran sladkor in segrevajte, dokler sadje ne začne razpokati. Odstranite z vročine in nato nalijte v 23 cm (9-palčni) pekač, ki je odporen na pečico; kosmulje bi morale biti skoraj v enem sloju na dnu posode.

  • Hladno maslo, sol in moko dajte skupaj v kuhalnik hrane. Vztrajajte, dokler mešanica ne spominja na drobne drobtine, nato dodajte sladkor in zmešajte še enkrat, da se združi - ne pretiravajte (s tem zagotovite, da se mešanica ne 'zakuha', pusti drobtino lepo in ohlapno).

  • Drobtino enakomerno razporedite po kuhanih kosmuljah in pecite v predhodno ogreti pečici 20–25 minut ali do zlate barve. Vzemite iz pečice in pustite, da se nekoliko ohladi (skrivnost z drobtinami je, da jo jeste toplega, ne vročega) in postrežete s strjeno kremo.

Preberite Naslednjo

Recept kvasovk iz medenjakov