Recept za vložene čilije

naredi:

1 - 2 visoka kozarca

Spretnost:

enostavno

Cena:

poceni

Priprava:

10 min

Kuhanje:

40 min

Prehrana na porcijo		NDR
Kalorije	433 kCal	22%

Ti vloženi čiliji se lahko obdržijo 4 mesece in so kot nalašč v sendvičih, solatah ali postreženi ob hladnem mesu. Lahko jih daste tudi kot okusno darilo za hrano.

Sestavine

• 250 g srednje velikih zelenih in rdečih čilijev
• 2 lovorjev list
• 6 črnih in 6 roza poper
• 1tbsp semena koriandra
• 1 nivo žlice soli
• 4 stopnje žlice sladkornega sladkorja
• 600ml belega vinskega kisa ali riževega kisa
• 1-2 visoki kozarci, sterilizirani

Metoda

• Z zelo ostrim nožem odrežite konec stebelca in čili previdno prerežite od peclja do konice in odstranite semena, uporabite ročaj čajne žličke. (Preverite, da se čiliji prilegajo v vaš kozarec in jih po potrebi narežite.) Čilije položite v eno plast v plitvo posodo z lovorjevimi listi in jih prelijte z vrelo vodo. Pustite 5 minut. Dobro odcedite.

  Harper Beckham rojstni dan

• V kozarce razdelite poper, semena koriandra in sol, nato pa pakirajte v čili in lovorjev list.

• Na nizki vročini segrejte sladkor in kis, dokler se sladkor ne raztopi. Ko je vroče, vendar ne vre, vlijte sirup v kozarce. Ohladite, nataknite pokrove. Pečat in nalepka. Prehlad. Pred uporabo pustite 2 tedna. Hraniti naj bi 4 mesece.

  kako narediti omako z okso kockami