Recept za napuščene mandarine

služi:

6

Spretnost:

enostavno

Cena:

poceni

Priprava:

20 min

Kuhanje:

15 min

Prehrana na porcijo		NDR
Kalorije	130 kCal	7%

Resnično preprosta sladica, ki je kot nalašč za božič - sočne mandarine v sladkem in začinjenem sirupu z namigom Grand Marnierja, če vam je všeč. Slastno!

Sestavine

• 8-12 mandarin
• 150 g (5oz) kolesca sladkorja
• 5cm (2 palca) cimetove palice
• Janež 3-4 zvezdice
• 2 žlici Grand Marnier, neobvezno
• Jajčna smetana, da postrežemo

Metoda

• Mandarine odrežite na vrhu in na dnu, nato pa s strani odrežite kožo in odstranite membrano, da bo meso ploda izpostavljeno.

  testenine iz špinače in slanine

• V ponev vlijemo 4 žlice vode in dodamo sladkor. Ponev postavite na šibko vročino in mešajte, dokler se sladkor ne raztopi. Z vlažno krtačo za pecivo sperite morebitne kristale sladkorja na straneh ponve. Povečajte toploto in kuhajte, dokler sladkor ne postane svetlo zlate barve. Odstranite ponev z vročine in previdno nalijte 150 ml (int pint) vrele vode, pri čemer pazite, da kateri koli od vročih sladkornih brizgne iz ponve. Ponev postavite na šibko vročino in mešajte, dokler se karamel ne raztopi. V ponev dodajte cimetovo palčko in zvezdasti janež ter kuhajte 2-3 minute.

  recept za grško jagnjetino

• V ponev dodajte plodove in rahlo kuhajte približno 5 minut in jih obrnite, če jih sirup ne prekrije.

• Odstranite ponev z vročine in vsebino prestavite v posodo. Ko je hladno, vmešajte Grand Marnier, če ga uporabljate, in ohlajeno hranite v hladilniku do 4 dni. Pustite, da se sadje stopi na sobno temperaturo, preden jih postrežete z kapljico strjene kreme.