služi:
4Spretnost:
enostavnoKuhanje:
50 minPrehrana na porcijo | NDR | |
|---|---|---|
| Kalorije | 250 kCal | 13% |
| Maščoba | 7g | 10% |
Naš recept za svinjski golaž je popoln, če iščete nov recept s svinjskim mesom, polnega okusa!
tajski zeleni curry s kozicami
Naš preprost recept za svinjski golaž je kot nalašč za hranjenje množice in ga je mogoče enostavno pomanjšati navzgor ali navzdol, odvisno od tega, koliko ljudi kuhate. Dimljena sladka paprika daje veliko okusa v tem okusnem golažu s svinjskim in poprom, za pripravo katerega je potrebnih minimalnih naporov. Ta svinjski golaž bi bil odličen v paru z rahlo začinjenim vinom, da bi se prebil skozi kremast.
Ljubite svinjsko meso? Tukaj imamo veliko bolj okusnih receptov za svinjino.
Sestavine
- 550g svinjskega fileja (slinček) ali svinjskega trebuha
- Sončno olje 1 žlica
- 1 velika čebula, olupljena in narezana
- 200 g (8oz) gob (neobvezno)
- 1 strok česna, olupljen in zdrobljen
- 1 žlica blage paprike (ali prekajene paprike, če jo najdete)
- 600ml (1pt) piščančja zaloga
- 2 žlice paradižnikovega pireja
- 1 velika rdeča paprika, razkuhana in narezana na majhne koščke
- 2tsp koruzne moke
Metoda
Svinjino narežite na kocke, obrežite maščobo. V veliki ponvi segrejte polovico olja in pražite svinjino na visoki vročini, dokler ne porjavi. Odstranite z režo z žlico in odložite.
V ponev dodamo preostanek olja in pražimo čebulo in česen 5 minut. Papriko vmešamo in kuhamo 1 minuto, nato pa jo postopoma vlijemo v zalogo in zavremo. Vmešajte paradižnikovo mezgo in svinjino vrnite v ponev. Začinimo s soljo in sveže mletim črnim poprom.
Kuhajte 15 minut, nato dodajte poper in gobe (po želji). Kuhajte 10 minut, dokler ne razpisujejo. Koruzno moko mešajte do gladke paste z malo hladne vode in mešajte. Kuhajte 3-4 minute, mešajte, dokler se omaka ne zgosti. Popražimo s sveže sesekljanim peteršiljem in postrežemo z maslenim rižem ali jajčnimi rezanci.