Recept mini piščančjih burgerjev

služi:

4

Spretnost:

enostavno

Priprava:

15 min

Kuhanje:

10 min

Ti čudoviti piščančji burgerji naredijo zelo zdravo kosilo ob spremljavi sveže zelene solate ali kakšne barvite zelene na pari. Postrezite tudi za večerjo in kuhajte na BBQ-ju, ko je sonce zunaj. Te okusne dobrote so kot nalašč za otroške zabave, pripravljene v razsutem stanju in shranjene v hladilniku, dokler niso pripravljene za sestavljanje. Otroci bodo noreli za njimi.

Sestavine

• 800g fileti piščančjih prsi brez kože
• 1 velik jajčni beljak
• 2tsp vode
• 1/2 čebule, drobno sesekljane
• 1 žlica sveže nasekljanega ploščatega peteršilja
• 2 stroka česna, drobno sesekljana
• Italijanska zeliščna začimba 1tsp
• 1 rezina enodnevni kruh, narejen v drobtine
• Sol in sveže mlet črni poper
• Malo rastlinskega olja za cvrtje
• Služiti:
• Zelena solata iz rukole, spomladanske čebule in rahlo pari mange

Metoda

• Piščanca damo v kuhalnik hrane in mešamo, dokler ni drobno sesekljan.

• V posodo damo jajčni beljak, vodo, čebulo, peteršilj, česen, začimbo zelišč, drobtine in začimbe ter vse skupaj zmešamo. Dodamo piščanca in zmešamo z vilicami. Ne pretiravajte. Oblikujte v majhne pleskavice in položite na pekač, obložen s oprijetim filmom. Ohlajajte približno 30 minut, dokler se ne strdi.

  italijanske začinjene polpete v paradižnikovi omaki

• V ponvi segrejemo malo olja in dodamo burgerje. Kuhajte na srednji vročini približno 4 minute na vsaki strani, dokler ni kuhana do zlato rjave barve. Postrezite z zeleno solato.