Recept za hitro ribe juho

služi:

4

Spretnost:

enostavno

Priprava:

05 min

Kuhanje:

15 min

Potrebno je le nekaj sestavin, da ustvarite to preprosto in zadovoljivo ultra hitro ribjo juho. Kombinacija sveže ribje pite je izbor treh različnih vrst rib, vključno z lososom, prekajenim vahnjem in belimi ribami, na primer trsko ali mola. Pakete najdete v oddelku za sveže ribe v supermarketu ali pa jih kupite pri pultu s svežimi ribami. Lahko pa samo sestavite svoj izbor s korenimi fileti sveže ribe. Dodajte nekaj velikih kuhanih olupljenih kozic po želji ali nekaj svežih očiščenih školjk - dodajte skupaj z ribami in zavrzite vse školjke, ki se po vžiganju ne odpirajo 6-7 minut.

Sestavine

• 25g masla
• 1 por, narezan in drobno nasekljan
• 2 žlice blage karijske paste
• 400ml lahko zmanjša maščobno kokosovo mleko
• 300ml ribje zaloge
• 400g sveže ribje mešanice pite, narezane na majhne koščke
• Sol in sveže mlet črni poper

Metoda

• V globoki ponvi segrejemo maslo, dokler se ne stopi. Dodamo por in nežno pražimo 6-7 minut, dokler se ne zmehča. Vmešajte curry pasto in kuhajte 1min.

• Dodamo kokosovo mleko in ribje zaloge ter zavremo. Dodamo ribe, zmanjšamo vročino in nežno dušimo 6-7 minut, dokler ribe niso ravno kuhane in zlahka kosmičene. Juho po okusu začinimo s soljo in sveže mletim črnim poprom ter postrežemo v ogreti skledi.