služi:
6Spretnost:
enostavnoCena:
poceniPriprava:
15 minKuhanje:
1 uroPrehrana na porcijo | NDR | |
---|---|---|
Kalorije | 211 kCal | 11% |
Maščoba | 4g | 6% |
- nasičuje | 1g | 5% |
Pražena cvetača in češnjev paradižnik z okusom je tako preprosta za izdelavo in le 211 kalorij! Kuhanje traja približno eno uro, vendar je vredno počakati. Narejen je iz rumenega ločenega graha in obloženega s cvetačo in češnjevim paradižnikom, ta dhal pa je poln vseh klasičnih indijskih začimb, pa tudi čebule in ingverja. Pridobite nekaj naan kruha za popivanje in dobili boste okusen indijski obrok, ki je dober tudi za vas.
Sestavine
- 250 g rumenega ločenega graha, dobro speremo
- 2 stroka česna, zdrobljena
- 1 žlica sveže naribanega ingverja
- 1tsp kurkuma
- 2 lovorjev list
- 1 glava cvetača, zdrobljena v cvetove
- 250 g češnjevega paradižnika
- 1 žlica rastlinskega olja
- ½tsp vsaka kumina semena in čili v prahu
- 1 čebula, narezana na rezine
Metoda
Dahl naredimo tako, da zavremo 1 liter vode in dodamo cepljen grah, česen, ingver, kurkumo in lovorjev list. Vrnite se do vrenja, posušite morebitne odpadke, nato pokrijete s pokrovom in kuhajte 45 minut-1 uro, pri čemer mešamo zdaj in nato, dokler se ne zgosti.
Pečico segrejte na 200 ° C, plin 6. Cvetačo in paradižnike na olju za peko popražite z oljem, kumino, čilijem v prahu, čebulo in začimbo. Pečemo 20 minut.
Preverite konsistenco dhal. Če je malo tečen, odstranite pokrov posode in povečajte toploto, da se zmanjša, dobro premešajte.
Ko je ločen grah mehak in dokaj gladek, ga dobro začinite s soljo. Postrezite v skledi s cvetačno cvetačo na vrhu.