Recept španskega govejega mesa

služi:

8–10

Spretnost:

enostavno

Priprava:

25 min

Kuhanje:

2 uri

Prehrana na porcijo		NDR
Kalorije	316 kCal	16%
Maščoba	15g	21%
- nasičuje	5g	25%

Ta recept za špansko goveje goveje meso je tako enostavno narediti doma. Ta recept ima bogato paradižnikovo omako, ki popestri okus po česnu, čiliju in ogrevanju chorizo. Ta španska goveja enolončnica je narejena s pirjenim zrezkom, ki je sočen in nežen, ko ga kuhamo. Porcija tega okusnega španskega govejega mesa znaša le 316 kalorij na porcijo, kar je super, če se trudite, da bi bil čas za večerjo. Ostanki, ki ostanejo, lahko v hladilniku shranimo do 2 dni v hladilniku. Pred ponovno postrežbo temeljito segrejte. Ali pa je ta jed idealna za pripravo na veliko in zamrzovanje - popolna, če imate veliko družino ali veliko gostov, ki jih lahko nahranite naenkrat.

Sestavine

• 3 žlice olivnega olja
• 1kg (2 lb) pirjni zrezek, na kocke
• 2 srednji čebuli, olupljeni, narežemo na klini
• 2 rdeči papriki, olupljeni in narezani na koščke
• 2 stroka česna, olupljena in zdrobljena
• 225g chorizo ​​prstan, gosto rezan
• 1 žlička zdrobljenih čilija ali 1½-2 žlice blagega čilija v prahu
• 1 raven tsp mlete kumine
• 2 ravne tsp prekajene paprike
• 2 x 400g pločevinke nasekljanega paradižnika
• 2 žlici paradižnikovega pireja
• 2 x 400g pločevinke mešamo fižol, speremo in odcedimo
• Sol in mlet črni poper
• Svež peteršilj (neobvezno)
• Velika ognjevarna ponvica

Metoda

• Pečico nastavite na 160 ° C / 320 ° F / Plinski znak 3. V veliki ponvi segrejte 1 žlico olja, dodajte polovico mesa in pražite, dokler ne porjavi vsega. Meso in sokove prekuhajte v ponvi. Ponovite z drugo žlico olja in preostalim mesom.

• V ponev skupaj s čebulo dodamo še zadnje olje in nežno prepražimo 5 minut. Dodamo papriko, česen, chorizo ​​in začimbe ter pražimo 5 minut, nato dodamo paradižnik in paradižnikovo mezgo. Dodajte k mesu, na ognju pristavite posodo.

• Zavremo, zavremo, nato prestavimo v pečico in kuhamo 2-2½ ure, dokler goveje meso res ni mehko.

• Vmešajte fižol in segrevajte na kuhalni plošči 5 minut. Začinite po okusu. Postrezite s peteršiljem in hrustljavim kruhom.

  polnjene gobe kremni sir