Recept za piškote s čokoladnim in vanilijevim marmorjem

služi:

12

Spretnost:

srednja

Priprava:

25 min

Kuhanje:

1 h 10 min

Ta osupljiv marmoriran učinek nastane tako, da se žlico mlečne čokoladne mešanice sira iz piškotov in mešanico vanilijevega kolača naključno zalije v kositer s pomladno obliko in nato v končnih krogih vrtinči s konico noža. Ohlajen in kremast kremni sir, mlečna čokolada in nežen vaniljev preliv, ki se zdrobi biskvitna osnova, sta okusna kombinacija. Pečen v banji marie v pečici ima lepo gladko in lahko konsistenco. To elegantno sladico postrezite svojim prijateljem in vsi vas bodo vprašali za recept. Poskusite peči v kvadratni pločevinki in narežite na majhne koščke velikosti za sladke kanapeje.

Sestavine

• 125g masla
• 250g prebavnih piškotov, drobno zdrobljenih
• 2x 300g polnomastnega mehkega sira
• 250 g mascarponeja
• 150 g sladkornega sladkorja
• 1tsp ekstrakt vanilije
• 3 velika jajca proste reje
• 200 g mlečne čokolade, stopljene

Metoda

• Pečico predhodno segrejte na 180 ° C / 350 ° F / Plinska oznaka 4. Namastite in položite črto 23 cm vzmetne oblike. V srednji ponvi nežno stopite maslo in nato premešajte skozi zdrobljene prebave.

  obara iz perzijske jagnjetine

• Mešanico vlijemo v kositer, nato pa pritisnemo s hrbtno stranjo žlice. Pečemo v pečici 15 minut do zlate barve, nato pa postavimo na stran, da se ohladi.

• Medtem z električnim ročnim mešalnikom skupaj presejte kremni sir, mascarpone in sladkor, dokler se dobro ne združijo. Po vsakem dodajanju dodajte jajca, ki jih dobro premagate. Polovico zmesi nalijemo v ločeno posodo. V eno mešanico vmešajte vanilijo, skozi drugo pa stopljeno čokolado.

  koliko kalorij v nedeljski večerji

• Dodajte velike žlice vsake mešanice čez osnovo za biskvit po naključnem vzorcu, nato pa z nožem povlecite skozi mešanico, da rahlo zaviha, da ustvarite učinek marmorja.

• Podstavek in stranice kositra tesno zavijte v folijo, dokler ne prepustite vode, nato pa položite v pekač. V pekač nalijte vrelo vodo, dokler ne pride na polovico strani sira. Pečemo 10 minut. Preden zmanjšate temperaturo pečice na 140 ° C / 275 ° F / Plinska oznaka 1 in pečete nadaljnjih 40-45 minut ali dokler ne nastavite sira, vendar ima v sredini rahlo mahanje.