Recept za torte iz lososovih rib

služi:

4

Spretnost:

enostavno

Cena:

poceni

Priprava:

20 min

Kuhanje:

10 min

To je okusen, ekonomičen obrok, ki ga pripravite iz pire krompirja in konzerve lososa, ki jih imate v omari. Recept lahko spremenite in zmanjšate stroške z uporabo konzervirane tune ali skuše. Če je všeč, v mešanico dodajte nekaj zdrobljenega graha, nekaj kuhanega sladkega koruna ali malo nasekljanega kuhanega zelja ali brokolija - karkoli vam bo družina všeč in kar imate v hladilniku! Za okusno večerjo jih postrezite s svežo zeleno solato.

Sestavine

• 500g hladno kuhanega pire krompirja
• 213g lahko roza lososa, odcedi, odstrani vse kosti in kožo
• 2 žlice sesekljanega svežega peteršilja
• Naribana lupina 1 limona
• 2 žlice navadne moke
• 2 žlice rastlinskega olja

Metoda

• Pire krompir damo v skledo. Losos olupite v krompir, dodajte peteršilj in limonino lupinico ter začinite s soljo in sveže mletim poprom. Dobro premešaj.

• Z vlažnimi rokami zmes oblikujte v 8 majhnih tort. Prah v moki. Ribje kolače lahko vnaprej pripravite in ohladite, dokler niso pripravljeni

• V ponvi s protilepkanjem segrejte olje in na srednjem ognju na srednji vročini pecite ribje pogače 4-5 minut na vsaki strani. Postrezite s solato.