Recept za praženo zelenjavno pico

• Vegetarijanka

služi:

4

Spretnost:

srednja

Cena:

poceni

5-dan:

1

Priprava:

20 min

Kuhanje:

50 min

Prehrana na porcijo		NDR
Kalorije	349 kCal	17%
Maščoba	9,5g	14%
- nasičuje	4gg	20%

Ta slastni in enostavno praženi zelenjavni recept za pice je odlična alternativa za odvzem. Ta preprost recept vsebuje manj kot 10 g maščob - super, če želite biti zdravi. Ta recept služi 4 ljudem, za pripravo in kuhanje pa bo potrebnih približno 50 minut. Priporočamo, da vnaprej pripravite osnovo za to pico, saj potrebuje 1 uro vzhajanja, preden lahko z delom in vlečete testo. Ta okusna pica je polnjena z okusno praženo zelenjavo, vključno s čebulo, bučkami in papriko. Postrezite to enostavno praženo zelenjavno pico s sveže pripravljeno raketno solato ali z domačimi krompirjevi klini - to vegetarijansko možnost bo všeč celotni družini.

svinjska mešanica ocvrt omaka enostavno

Sestavine

• Za testo za pico
• 250 g močne navadne moke
• 7g vrečke kvašenega kvasa
• Ščepec vsake soli in sladkorja
• 2tsp oljčnega olja
• Za preliv
• 1 velika rdeča ali bela čebula, olupljena in narezana na 16 klinov
• 1 velika buča, približno 300 g (10oz), gosto narezana
• 1 velika rumena paprika, razkuhana in narezana na koščke
• 2tsp oljčnega olja
• 4 žlice paradižnikovega kečapa
• 60g (2oz) zrelega cheddarskega sira, nariban
• Raketni listi služijo

Metoda

• Za pripravo testa: V večji posodi zmešajte moko, kvas, sol in sladkor, nato zmešajte v 175 ml (6fl oz) tople vode in olja, da dobite mehko testo. Testo gnetemo približno 8 minut na delovni površini. Ne bi potrebovali dodatne moke. Ko je testo gladko in elastično, ga damo nazaj v čisto posodo in pokrijemo s folijo. Pustite približno eno uro na toplem, da se testo podvoji v velikosti.

• Medtem nastavite pečico na plinsko oznako 7 ali 220 ° C. Pripravite zelenjavo za preliv pice in jih zmešajte z oljem, v ponvi za praženje. Pečemo 15 minut, jih premešamo in pražimo še 10 minut, da se šele začne rjaveti. Pustimo jih, da se ohladijo.

• Ko se je testo podvojilo, ga izvlecite, razvaljajte in razvaljajte na okrogel premer približno 28–30 cm (11–12in) ali toliko velik, kot da se prilega težkemu pekaču. Testo položimo na pekač. Namažite s kečapom, skoraj do robov.

• Na vrhu popečemo praženo zelenjavo, nato pa potresemo s sirom. Pečemo 25 minut. Na vrhu strešite raketne liste, da postrežete z dodatno solato, če želite. (Ni primerno za zamrzovanje).