služi:
6Spretnost:
enostavnoCena:
nePriprava:
5 minKuhanje:
50 minPrehrana na porcijo | NDR | |
|---|---|---|
| Kalorije | 200 kCal | 10% |
| Maščoba | 9g | 13% |
Privoščite si nekaj al fresko kuhanja s temi poletnimi rebri ruma in kola. Marinirajte dan vnaprej za dodaten okus.
Sestavine
- 1,5-2kg (3-4 lb) rebra
- 500ml steklenica kola
- 4 stopnje žlice mehkega temno rjavega sladkorja
- 4 nivoji žlice paradižnikovega kečapa
- Jabolčni kis 4 žlice žlice
- 2 stroka česna, olupljena in zdrobljena
- Črtica Worcestershire omake
- Soba z dvema žlicama
- Paradižnikov kečap, da postrežemo
Metoda
Rebra položite v ponev z mrzlo vodo, postavite na kuhalno ploščo in počakajte, da zavre. Zmanjšajte toploto in kuhajte rebra približno 30 minut ali dokler ne postanejo mehka. Rebra odcedite, jih sperite pod hladno tekočo vodo, da se hitro ohladijo, nato dobro odcedite in položite v posodo.
Za izdelavo marinade vse sestavine, razen ruma, damo v ponev, postavimo na šibko vročino in mešamo, dokler se sladkor ne stopi. Povečajte toploto in omako segrejte do vretja in kuhajte, dokler se glasnost ne zmanjša za približno polovico. Odstranite ponev z vročine, vmešajte rum in omako pustite, da se ohladi.
mocha torta recept
Hladno omako prelijte po rebrih in jih premešajte, da se dobro obložijo. Posodo pokrijemo in pustimo, da se čez noč (ali nekaj dni) marinira, nekajkrat premešamo rebra.
Dvignite rebra iz marinade in jih kuhajte na vroči rešetki 10-15 minut in jih občasno obračajte, dokler se ne segrejejo skozi. Vsako dodatno marinado lahko med kuhanjem premažemo čez rebra. Takoj postrezite s paradižnikovim kečapom kot omako.