Recept za omako iz jajc in paradižnika

služi:

2

Spretnost:

enostavno

Cena:

poceni

Priprava:

5 min

Kuhanje:

10 min

Če bi radi naredili alternativo umešanega jajca, so ti ovoji popolni. Odlično za kosilo, brunch ali priboljšek na piknikih, spremljajte skupaj z Annabel Karmel v našem enostavnem videoposnetku po korakih, da bodo vaša jajca popolna

Oglejte si, kako narediti zavita jajca in paradižnikovo salso

Sestavine

• Za paradižnikovo salso
• 1tsp oljčnega olja
• 2 velika paradižnika, zrezan in na koščke
• 6 spomladanskih čebul, narezan na tanko
• Polovica majhnih rdečih čilijev, narezanih na kocke
• 1tsp sladkornega sladkorja
• Sok pol limete
• Polovica žličke balzamičnega kisa
• 1 skodelica drobnjaka, tanko narezana
• Sol in poper
• Za umešana jajca
• Krog masla
• 4 jajca
• 3 žlice mleka
• 2 majhna obloga tortilje
• 25g parmezana, nariban nariban

Metoda

• Za izdelavo salse zmešamo vse sestavine skupaj v skledi. Dobro začinite in ohladite, medtem ko naredite umešana jajca.

• Jajca premažite z mlekom in začinite. V majhni ponvi stopite maslo. V ponev dodamo jajčno zmes. Mešajte na vročini, dokler se jajca ne stepejo po vaših željah. Odstranite s toplote.

  kako naj te fant ceni

• Obloge segrejte v mikrovalovni pečici ali v suhi ponvi. Položite en ovoj na desko. Polovico jajc zložite vzdolž ene strani. Na vrh s salso in potresemo s sirom. Zložite na straneh, nato razvaljajte in prerežite na pol. Ponovite s preostalim ovojem.