Skinny piščančja tikka masala z dišečim receptom za riž

• Malo maščob

služi:

2

Spretnost:

enostavno

Priprava:

20 min

Kuhanje:

50 min

Naša kožna piščančja tikka masala z dišečim rižem je veliko bolj zdrava možnost kot vaše povprečno odvzemanje. Okusen, zdrav piščančji kari z jogurtom z nizko vsebnostjo maščob, piščancem v prosti reži, lahkim kokosovim mlekom in veliko segrevanjem indijskih začimb. Ta recept služi dvema osebama, za pripravo in kuhanje pa bo potrebnih približno 1 uro in 10 minut. Ta recept vam prikazuje, kako narediti okusno marinado tudi iz nič - to marinado boste želeli narediti znova in znova.

Sestavine

• Za marinado:
• Karierna pasta 1tbsp tikka masala
• 150g grškega jogurta z nizko vsebnostjo maščob
• 2 piščančja prsa na prostem, vsaka narežemo na 5-6 velikih kosov
• Ščepec soli
• Za omako:
• 1 zaobljena pasta tikka masala curry paste
• 1 čebula, drobno sesekljana
• 200 g testenin / nastrganih paradižnikov
• 200 ml kositra z zmanjšano vsebnostjo maščob ali lahkega kokosovega mleka
• 1tbsp grški jogurt z nizko vsebnostjo maščob
• Špica koriandra, sesekljan
• Za dišeči riž:
• 100g riža basmati
• Ščepec soli
• 5 curry listov
• ½ žlice semen črne gorčice
• 1 cimetovo palico
• Ščep žafrana (neobvezno)

Metoda

• Če želite narediti marinado po tem receptu za piščančji kari, zmešajte skupaj curry pasto, jogurt in piščanec.

• Pečico segrejte na 220 ° C / ventilator 200 ° C. Piščanca malo odcedimo in po delih položimo na pekač. Pečemo 20 minut ali dokler rahlo ne narastejo. Ko pripravljate omako, piščanca tikka odložite na stran.

• Karijsko pasto segrejte v ponvi. Dodajte čebulo in počasi potite na šibki vročini 5-8 minut ali dokler čebula ne postane prosojna in mehka. Dodamo v testenine in kuhamo 5 minut, nato dodamo kokosovo mleko. Zavremo, zavremo in nato dodamo piščanca tikka. Kuhajte na nizki vročini 5 minut ali dokler piščanec ni kuhan skozi. Končajte z mešanjem skozi jogurt in koriander.

• Za pripravo dišečega riža dodajte riž in aromatike v ponev in pokrijte z dovolj vode, da pride 1 cm čez vrh riža. Zavremo in vremo 8 minut, pokrito. Riž bi moral absorbirati skoraj vso vodo, a vseeno biti nekoliko moker. Odstranite s toplote in pustite pokrito preostalo vodo 10 minut, pokrito. Pred postrežbo s curryjem odstranite cimetovo palico.