služi:
4Spretnost:
srednjaPriprava:
10 minKuhanje:
45 minTi okusni ribji kolači resnično izkoristijo slani udarec kapre in dišeče limonine lupine. Postrezite kot za začetek ali s poširanim jajcem na vrhu in nekaj graha za prijeten obrok med tednom in nočjo. Uporaba neobarvanega vahnje je bolje, če ga najdete, če pa ga ne boste mogli pobarvati, bo ribje torte samo bolj rumeno! Tudi vsaka dimljena bela riba bo delovala s tem receptom, le ne uporabljajte ničesar mastnega, kot sta losos ali skuša.
Sestavine
- 200g krompirja, olupljen in narezan na koščke
- 25g masla
- 3 žlice olivnega olja
- 250g nebarvanega prekajenega vahnjenja
- 200ml mleka
- 1 lovorjev list
- 1 rdeča čebula, drobno sesekljana
- 30 g kapra, odcejeno in drobno nasekljano
- 30 g koprive, odcejene in drobno sesekljane
- 1 peščica ploščatega peteršilja, nasekljanega
- Koščica 1 limone
- 2 žlici navadne moke
- Sol in poper po okusu
Metoda
Pečico segrejte na 180 ° C / 160 ° C Ventilator / 350 ° F. Krompir zavremo in kuhamo v slani vodi 15 minut ali dokler ni pripravljen, da se zamesi.
V ločeni ponvi dodajte mleko, lovorjev list in vahnjo, pri čemer zagotovite, da so ribe pokrite in na srednjem ognju pražite 10 minut.
Medtem v ponvi segrejte 1 žlico olja in kuhajte rdečo čebulo do mehkega.
Ko je krompir kuhan, ga odcedite in premažite z maslom ter malo soli in popra po okusu.
V večjo skledo dajte čebulo, krompir, kapre, ostrižnike, peteršilj in limonino lupinico ter dobro premešajte.
Ko se riba dovolj ohladi, jo zlomite v kosmiče in jih dodajte v skledo, dobro premešajte.
Ko se zmes dovolj ohladi, naredite v srednje velike ribje kolače (približno polovico manjše od dlani).
Moko preložimo na krožnik in vsak ribji kolač dobro premažemo. V veliki ponvi na srednji vročini segrejte preostalo olje.
morrisons terryjeva čokoladna pomaranča
Dodamo ribji kolač in pražimo 3 minute na vsaki strani, da dobijo barvo, preden jih prestavimo v pečico 10 minut. Postrezite po vrhu s poširanim jajcem in nekaj sveže kuhanega graha.