Recept za dimljeno klobaso jambalaya

Recepti

Zdrava

služi:

4

Spretnost:

enostavno

Cena:

poceni

Priprava:

15 min

Kuhanje:

25 min

Prehrana na porcijo		NDR
Kalorije	377 kCal	19%
Maščoba	11g	16%

Jamabalaya je kreolska jed z enim lončkom riža, navadno pripravljena z mesom, morskimi sadeži in zelenjavo v bogati paradižnikovi omaki. Ta različica prekajene klobase je res okusna in vsebuje le 377 kalorij na porcijo.

Sestavine

2 srednje rdeči čebuli, drobno sesekljani
2 stroka česna, zdrobljena
2 zeleni palčki, nasekljani
1tsp gorčična semena
1 x 227g pakirana svinjska klobasa, narezana
1 rdeč čili, narezan
225g (8oz) rjavega riža basmati
2tsp zelenjavne zaloge v prahu
1 x 400g narezanega paradižnika
Sol in črni poper

Metoda

Predhodno segrejte ponev s ponev, dodajte čebulo in pražite, dokler rahlo ne porjavi. Dodamo česen, zeleno, gorčična semena in klobaso, nato vmešamo čili, riž, osnovni prah in paradižnik.
Dodamo dovolj vode, da prekrije riž, približno 600 ml (1pt) in zavremo. Zmanjšajte toploto in nežno kuhajte 20 minut, dokler se tekočina ne absorbira in riž ne kuha.
Po okusu začinimo s soljo in sveže mletim črnim poprom ter takoj postrežemo.