Smokey sir slanina in krompirjev kolač

služi:

6 - 8

Spretnost:

enostavno

Priprava:

20 min

Kuhanje:

1 uro

Prehrana na porcijo		NDR
Kalorije	355 kCal	18%
Maščoba	24,5g	35%
- nasičuje	10g	50%

Ta domač dimljeni sir, slanina in krompirjev kolač je enostaven in preprost obrok, ki je odličen za skupno rabo z družino in prijatelji. V tem receptu za osnovo lahko uporabite pripravljeno pecivo iz kratkega lesa. Za najboljši okus zapakirajte svoj sirček, slanino, por in krompir. Če dodate dodaten sir na vrh, popecite pod žarom za hrustljav zaključek. Postrezite s svežimi hrustljavimi listi solate in uživajte v poletnih sončnih žarkih.

Sestavine

250g pripravljenega peciva iz kratkega lesa
Za polnjenje:
Približno 300 g krompirja
6 rašljev prekajene progaste ali hrbtne slanine
100 g otroškega por ali kup maščobne spomladanske čebule, razpolovljene po dolžini
3 velika jajca
150ml enojne kreme
2 žlice polnozrnate gorčice
100g prekajen Cheddar, nariban

Metoda

Pecivo razvaljamo na rahlo mokani površini na kvadrat 5 cm širši od kositra. Pecivo previdno dvignite v kositer in ga stisnite k liniji in ob straneh. Odrežite presežek. Podstavite osnovo z vilicami. Hladite 20 minut.
Medtem začnite pripravljati nadev: krompir kuhajte približno 15 minut, dokler le ne naraste. Odcedite in pustite, da se ohladi. Sperite slanine slanine do hrustljave. Odcedite na kuhinjskem papirju. Slanini slanine dodajte razcepljene por in pražite nekaj minut, dokler se le ne začne vešati. Pečico nastavite na 200 ° C / 400 ° F / Plinski znak 6. Pekač postavite na segrevanje.
Torto za pecivo položite s listom pergamenta za peko, nato pa napolnite s pecilnim fižolom. Na vročem pekaču pečemo 15 minut. Vzemite iz pečice. Pustite 5 minut, nato vzemite papir in fižol. Dajte nazaj v pečico za 10 minut.
igralec graeme rooney
Krompir narežite na tanko in ga razporedite v enem sloju. Slanino nasekljajte, nato pa po vrhu razporedite por / pomladno čebulo.
V velikem vrču pretlačite jajca, smetano, gorčico, sir in začimbe ter prelijte v pogačo. Pečemo približno 30 minut, dokler skoraj ne nastavimo. Pred serviranjem pustite 5 minut.