Recept za posipanje jagod s snegom

služi:

6

Spretnost:

enostavno

Priprava:

15 min

Kuhanje:

8 min

Razkošen okus sladkih, sočnih jagod, prevlečenih z grenko čokolado, bo zagotovo dobil odobravanje vseh vaših gostov ta božič. Izberite, ali jih boste postregli kot praznično sladico ali sladko poslastico ali pa jih uporabite za preoblikovanje preproste ledene torte v preprosto senzacionalno sezonsko praznično torto. Kot dekoracija za torto je učinek izredno prefinjen in nihče ne bi uganil, da vam je vzel le nekaj minut časa. Kot priloga za postrežbo po večerji ali ob popoldanskem kozarcu nečesa penečih jagod bo enako impresiven in samo vedeti morate, da ste vložili minimalne napore!

Sestavine

• 300g kakovostne temne čokolade, razdrobljene na kvadratke
• 18-20 jagod (peclji levo naprej)
• 6 žlic sladkorja za glazuro
• 1 navadna ledena sadna torta za okrasitev (neobvezno)

Metoda

• Čokolado postavite v toplotno odporno skledo nad ponev, ki komajda vre. Ne dovolite, da se voda dotakne dna posode, ali se čokolada lahko pregreje. Segrevajte, dokler se čokolada ne stopi, brez mešanja, približno 5-8 minut. Odstranite posodo iz ponve in pustite, da se nekoliko ohladi za 1-2 min. Čokolado lahko v 1–5,5 minutah topite v mikrovalovni posodi na VISOKO / 100%.

• Z jagodnimi stebelci držite, previdno potopite jagode v stopljeno čokolado, eno po eno. Jagode položite na kos čistega papirja za peko, ki ga rahlo razmaknete. Pustite, da se čokolada začne nastavljati.

• V skledo dajte sladkor za glazuro in dodajte 1 žlico vode. Zmešamo do gladke, srednje debele paste. Z žličko odcedite nekaj glazure nad vsako jagodo (glejte To je dobro vedeti). Pustite jagode, dokler se čokolada in glazura popolnoma ne nastavita.

• Če jagode uporabljate za okrasitev torte, jagode zložite na vrh torte in okoli robov, sicer zložite na velik servirni krožnik. Postrezite isti dan izdelave ali hranite, pokrito v hladilniku, 2-3 dni.