Piščanca Tikka Masala Sophie Michell

Zdrava
Malo maščob

služi:

Spretnost:

srednja

Priprava:

15 min

Kuhanje:

30 min

Prehrana na porcijo		NDR
Kalorije	253 kCal	13%
Maščoba	7,5g	11%

Oglejte si video recept za nizkokalorično piščančjo tikka masala slavnega kuharja Sophie Michell. Je poceni, enostaven in ima manj kalorij kot različica, ki jo vzamete s seboj. Ta recept je namenjen štirim ljudem in traja le 15 minut, da se vržejo skupaj - kot nalašč za brezmeren obrok, ki ga bodo imeli vsi radi.

Oglejte si, kako narediti piščančjo tikko masalo Sophie Michell

Sestavine

4 piščančje prsi brez kože, narezane na 3-4 cm
2tbsp tikka masala paste (glejte mešanico začimb spodaj)
2 žlice živih jogurtov
Za omako
1 tbsp pasta tikka masala (glejte recept spodaj ali uporabite v trgovini)
2 podstavka kardamoma
1tsp svežega ingverja
2 stroka česna
1 čebula, drobno narezana
200ml zaloga
200ml paradižnikovega pireja
3 žlice 2% maščobnega grškega jogurta
Svež sesekljan koriander
Za mešanico začimb tikka masala
2tsp mleta kuma
1tsp kurkuma
1tsp mletega cimeta
½ žličke čilija v prahu (odvisno od tega, kako začinjen vam je všeč)
½ žličke prekajene paprike
2tsp garam masala
2tsp mletega koriandra
1 žlica vode

Metoda

Da bi naredili ta piščančji curry, najprej zmešajte vse piščančje koščke, jogurt in začimbe ter marinirajte 1 uro.
Čebulo olupite in prerežite na pol, narežite in dodajte v cvrtnik. Česen in ingver na drobno nasekljajte ter dodajte v cvrtnik skupaj z začimbno mešanico, kardomomov stroki in oljem. Nastavite časovnik za 30 minut.
Kuhamo 5 minut, dobro premešamo z lopatico in nato dodamo piščančje koščke, zalogo, testenine in začimbe. Ponovno premešajte, da enakomerno porazdelite in nadaljujete s kuhanjem.
Ko je čas, dodamo nasekljan koriander in grški jogurt, dobro premešamo, preverimo začimbe in postrežemo. Grškega jogurta ne dodajajte prej, saj je malo maščob in se bo cepil, če ga predolgo pustimo na vročini. Postrezite s pilau rižem in chutneyjem.