| Služi | 6+ |
| Spretnost | Enostavno |
| Skupni čas | 30 min |
Brstični ohrovt s panceto je božična stran s tremi sestavinami, ki je lahko pripravljena v 30 minutah, kar je idealno, ko se mudite naokoli in poskušate pripraviti druge elemente božičnega kosila.
Panceta je slana in mastna rezina mesa, kar pomeni, da med kuhanjem sprošča veliko sokov, ki so preprosto božanski in okusni za kuhanje kalčkov! Z dodatkom parmezana na vrhu je to prava poslastica!
Medtem ko nas večina ljubi brstični ohrovt, ima veliko ljudi z njimi ljubezensko-sovražni odnos. Stvar je v tem, da so lahko nenavadni, če niso pravilno pripravljeni in ta brstični ohrovt s receptom za panceto je res nepremagljiv. Ugotovili boste, da jih bodo navdušili tudi vaši božični gostje, ki jim prej niste bili všeč!
Ta recept služi šestim ljudem, zato, če hranite veliko širšo družino, boste morda morali povečati in podvojiti količine, da boste poskrbeli za več ljudi. S tem receptom je zelo enostavno, preprosto morate kupiti dve vrečki kalčkov in dodatno vrečko Pancette. Čeprav je parmezan sestavni del tega recepta, ga v resnici ne potrebujete toliko, zato bo dovolj en blok.
Kako narediti brstični ohrovt s panceto:
Metoda
V ponvi kuhajte panceto na zmernem ognju do hrustljavosti. Pustite ga v ponvi, dokler kalčki niso kuhani.
Kalčke kuhajte na pari 6-8 minut, dokler se ne zmehčajo, nato jih v ponev vrzite s panceto. Damo v servirno posodo, začinimo in potresemo s parmezanom.
recept za sirnega čevljarja
Sestavine
- 150 g na kocke narezane slanine
- 1 kg dojenčkov ohrovt, obrezan
- 3 žlice naribanega parmezana