(Zasluga za sliko: Ti Media)
| Služi | 6–8 |
| Spretnost | Enostavno |
| Čas priprave | 15 min |
| Čas kuhanja | 45 min |
| Skupni čas | 1 ura |
| Prehrana na porcijoRDA | ||
|---|---|---|
| Kalorije | 563 kcal | 28% |
| Maščobe | 36 g | 51% |
| Nasičena maščoba | 9 g | Štiri. Pet odstotkov |
| Ogljikovi hidrati | 52 g | dvajset% |
Pečen krompir, zunaj hrustljav, v sredini mehak in poln okusa tartufovega olja. To je naš vrhunski pečen krompir iz tartufov!
Božič prihaja le enkrat na leto, zato bo glavni dogodek zelo poseben. Pečen krompir je nedvomno zvezda vsake pečene večerje. Pri božiču ni nič drugače. Sledite našemu receptu za krompir, ki je zunaj hrustljav, v sredini nežen in puhast, ter zaliven z razkošnim oljem iz tartufov - odlično!
Metoda
- Pečico segrejte na 200 ° C/plin. 6. Krompir dajte v veliko ponev s hladno vodo, zavrite in kuhajte 10 minut, preden ga precedite. Na ponev položite kuhinjsko brisačo, da se krompir par minut pari. Medtem segrejte gosjo maščobo ali kapljajte v pekač do zelo vroče.
- Krompirju dodamo polento ali zdrob in stresemo, da se enakomerno premažejo in robovi zaokrožijo. Nalijte v pekač, premažite z maščobo in pecite 45 minut, pecite na sredini. Rahlo porjavi in hrustljavi. Za serviranje potresemo z morsko soljo in oljem tartufov.
Sestavine
- 1,5 kg krompirja kralja Edwarda, olupljenega in narezanega na velike koščke
- 200 ml kozarca gosje maščobe ali kapljanja
- 3 žlice fino polento ali zdrob
- 2 žlici olja tartufov (všeč nam je M&S)
- morska sol
Najboljši nasvet za pripravo vrhunskega pečenega krompirja iz tartufov
Če želite ta pečen krompir narediti vegansko prijazen, gosjo maščobo preprosto zamenjajte z olivnim oljem. Če postrežete otrokom, ki jih morda malce preseneti okus tartufa, jih nastavite dovolj, da jih postrežejo, preden preostanek prelijete z oljem tartufov.