- Zdrava
- Vegetarijanka
služi:
Vsi vemo, kako okusna je lahko paradižnikova juha, včasih pa ji primanjkuje le malo snovi. V tistih dneh, ko potrebujete malo dodatne hrane, priporočamo, da preizkusite naš recept za sladki krompir in paradižnikovo juho.
Ne le, da je res polnjenje, ampak je sladek krompir eden od vaših pet na dan in neverjetno hranljiv - velik dobitek! Všeč nam je tudi kot recept, da uporabimo zgornjo zelenjavo, ki jo ležimo po kuhinji. Nikomur ne povej svoje skrivnosti!
Sestavine
- 4 veliki sladki krompir
- 3 korenja
- 1 rdeča paprika
- 2 čebuli
- 8 srednje velikih paradižnikov
- Zelenjavna zaloga
Metoda
Olupite sladek krompir in korenje ter ga narežite na velike kocke. Kuhajte v zelenjavni zalogi, dokler ne postanejo mehki.
kraje, kjer lahko vzamem avtističnega otroka blizu mene
Medtem ko to kuhate, v drugi ponvi zakuhajte malo vode. Sesekljajte rdečo papriko in narežite vrhove paradižnika. V ponev postavite približno 5-10 minut, dokler ne odstranite kože, nato pa pustite na eno stran.
Pražite čebulo do mehkega. Krompir in korenje odcedimo in vse sestavine zmešamo skupaj. Mešajte, dokler ne dosežete gladke konsistence, nato dodajte sol in črni poper po okusu.