- Zdrava
- Vegetarijanka
služi:
4Spretnost:
enostavnoCena:
poceni5-dan:
2Priprava:
20 minKuhanje:
1 h 50 minBelo vino, gorčica in okusen Cheddar dodajo toni okusu temu preprostemu zelenjavnemu korenčku in korenčki. Odlično je pozimi topleje!
Sestavine
- 2 čebuli, tanko narezani
- 4 velike korenja, olupljene in narezane
- 3 pastinak, olupljen in narezan
- 500g (18oz) brstični ohrovt
- 1 majhna bučnica bučk, olupljena in narezana
- 2tsp posušenih mešanih zelišč
- 100 g svežih drobtin
- 300ml (½ pt) zaloga zelenjave
- 2 žlice polnozrnate gorčice
- 150ml (¼ pt) suho belo vino
- 50 g zrelega cheddarskega sira, fino nariban
Metoda
Pečico segrejte na 180 ° C (350 ° F, oznaka plina 4). Položite vso zelenjavo v posodo z globoko stranjo. Med vsako plastjo dobro začinimo s soljo in sveže mletim črnim poprom ter potresemo malo posušenih mešanih zelišč.
Zmešamo skupaj zalogo, gorčico in belo vino ter prelijemo z zelenjavo. Pokrijte tesno in kuhajte 1 uro 30 minut
Zmešajte drobtine in sir. Odkrijte vročo posodo in na vrh zelenjave pritisnite mešanico drobtin.
Vrnite se v pečico za nadaljnjih 20–25 minut, dokler preliv drobtine ne postane hrustljav in zlate barve.