Recept za čajne zabave

naredi:

12

Spretnost:

srednja

Priprava:

2 h 05 min

Kuhanje:

25 min

Te impresivne skodelice za čajanke so lažje narediti, potem si morda mislite, in so kot nalašč za popoldansko čajanko s prijatelji in družino. Ročno izdelani topperji lahko izgledajo malo pridno, vendar jih je zelo enostavno izpopolniti. Ko boste osvojili osnove teh vrhuncev, boste lahko ustvarili tudi druge miniaturne prizore, od večerje do piknikov.

Sestavine

• Za torte:
• 150g moke za samozadostitev
• 150g zmehčanega masla / štorklje
• 150 g zlatega sladkornega sladkorja
• 3 srednje jajca
• 1tsp ekstrakt vanilije
• 3 žlice mleka, sobne temperature
• Za masleno kremo:
• 100 g nesoljenega masla, sobne temperature
• 200g sladkorja za glazuro
• 1tsp ekstrakt vanilije
• 1
• ½
• žlice mleka
• Za toppers:
• 450 g belega pripravljenega fila
• 125g roza fondant
• Tragikant v prahu / gumi 2tsps tiloza (neobvezno)
• Roza, rjava, vijolična, zelena in rumena barva hrane
• Rdeče sladkorne kroglice za češnje in paradižnik
• Zeleni list list ali zeleni fondant za okras
• Zlata in srebrna jedilna barva
• Potrebovali boste tudi:
• Globoka ponev za muffine z 12 kovčki za piškote
• Rezkarji z majhnimi krogi
• Koktajl palice
• Različni embosserji za prt
• 78 mm rezalni piškoti
• Valoviti krožni rezalniki
• Majhen rezalnik bat
• Vodna krtača za lepljenje

Metoda

• Za torte:

  1. Če želite narediti ta recept za piškote, pečico predhodno segrejte na 160 ° C / 325 ° F / Gas Mark 3 in položite svoj pekač.
  2. Vse sestavine dodajte v veliko skledo in pretlačite do gladkega. Ne pretiravajte, niti ne bodo peciva mastna.
  3. Napolnite primere in pecite 25 minut. Vzemite iz pečice in hladite v pločevinkah 10 minut, preden se premaknete na žičnato stojalo

  Za masleno kremo:

  1. Vse sestavine dodajte v večjo skledo in pretepajte do gladkega, to bo trajalo 8 minut z električnim ročnim metlicom.

  Za toppers:

  1. Ledeno piškoto posladkajte tako, da masleno kremo gladko razporedite po vrhovih tort.
  2. Dodajte 2 čajni žlički tiloze (če jo uporabljate) na 450 g fondanta in dobro gnetite.
  3. Za pripravo prta: Vzemite 250 g bele paste iz gumi, razvaljajte na 1/8 palca debele in vtisnite s tiskano mapo ali preprogo. Izrežite kroge 12x 78 mm in jih položite čez piškote kot prt.
  4. Razvaljajte 125 g temno roza fondana na 1/8 palca debeline in razrežite kvadratke 12x 5cmx5cm. Vsak kvadrat vtisnite z orodjem za šivanje. S ščetko vode nalepite kvadratke na bele prte.
  5. Da bi plošča / sendvič stojala : Izrežite valovite kroge 12x 3 cm. Z rezalnikom vtisnite 12 navadnih krogov, velikosti manjše in pritrdite spodaj, to bo valovit rob nekoliko dvignilo. Naredite šest stebel sendviča, tako da zvijete stožec in odrežete vrh. Pobarvajte robove plošč in stojal z jedilno zlato barvo. Pustite, da se posuši nekaj minut, preden s vodo s čopičem nalepite šest krožnikov na stebla, nato pa jih s čopičem vode nalepite in preostale plošče na piškote.
  6. Za izdelavo krožnikov : Iz bele gumpaste izrežite 24 krogov in s koncem rezalnika bata vtisnite sredino. Pobarvajte robove z jedilno zlato barvo.
  7. Za izdelavo čajev : Zvite stožec belega fondana in jih obrežite po velikosti, pri čemer pazite, da je na dnu koničasti konec. Z rezalnikom bata rahlo vtisnite vrh in robove obarvajte zlato. S ščetko vode jih nalepite na krožnike.
  8. Za izdelavo žlic - Rolane drobnih oblik klobas. Stisnite koktajl palico in jo zelo rahlo potisnite na en konec. Pobarvajte jih z jedilno srebrno barvo.
  9. Da naredimo sendviče : Rolo bela in roza fondant. Izrežite kvadratke in jih zlepite skupaj, na sredini položite roza. Kvadrat razrežite na pol, da naredite trikotnik. Položite jih na krožnik za torto in okrasite s sladkornimi listi in rdečimi sladkornimi kroglicami. Vse jih nalepite s krtačo vode
  10. Za izdelavo makaronov : Obarvajte nekaj belega fondana vijolične in izrežite 24 krogov. Tokrat obarvajte nekaj več fondant roza barve in zavijte nekoliko tanjše. Izrežite 24 roza krogov in roza med vijolično sendvič s čopičem. Na vsak krožnik nalepite 2.
  11. Za izdelavo piškotov : Barva nekaj belega fondana svetlo rjave barve. Razvaljajte majhne stožce in odrežite vrh. Uporabite koktajl palico, da vtisnete primere piškotov. Če želite narediti vrtinčaste prelive, zavijte dolge tanke klobase in jih zavijte navzgor, tako da na sredini potisnete rdečo kroglico sladkorja.
  12. Za izdelavo Battenburga : Uporabite nekaj rožnatega fondana in obarvajte nekaj belega fondana rumeno. Razrežite na drobne kvadratke in jih lepite skupaj s čopičem vode.
  13. Shranjujte v dihalni škatli za torte ali pa bo fondant namočen.