Recept za juho iz morskih sadežev Tom yum

• Zdrava
• Malo maščob

služi:

2

Spretnost:

enostavno

Priprava:

15 min

Kuhanje:

15 min

Prehrana na porcijo		NDR
Kalorije	295 kCal	15%
Maščoba	4g	6%
- nasičuje	1,5g	8%

Štetje kalorij ne mora pomeniti zmanjšanja okusa, saj vam ta okusna juha iz morskih sadežev pokaže, kako. Z nežnimi kozicami in klasičnimi tajskimi okusi, vključno s tom yumom in limonsko travo, je ta preprosta juha zdrava in polni vse v enem. Za pripravo je potrebnih le 30 minut, kar je pravi čas za kosilo. Ta juha vsebuje samo 4 g maščobe in 295 kalorij na porcijo. Okrasite s svežimi listi koriandra in postrezite.

Sestavine

• 50g tom yum ali rdeča tajska kari pasta
• Goveje gobe 100g, narezane na četrtine
• 2 apna listja
• 1 palica limonine trave, zdrobljena
• 2-3 cm kos ingverja, narezan na tanke palčke
• 400g zavitek mešana morska hrana, po možnosti surova, odmrznjena, če je zamrznjena, npr. Sadje de mer
• Črtica ribje omake
• 1 tbsp palmovega ali granuliranega sladkorja
• Iztisnite sok limete
• Koriander odide, da služi

Metoda

• V ponev nalijemo 600 ml vode in dodamo tom yum ali pa tajsko karijsko pasto, gobe, lipove liste, limonino travo in ingver ter zavremo. Kuhajte približno 5 minut. V ponev dodajte morske sadeže in kuhajte nekaj minut, dokler kozice ne postanejo rožnate.

• V ponev dodamo ribjo omako, nato pa dlan ali granuliran sladkor in limetin sok po okusu. Razdelite med dve skledi in takoj postrezite z raztrganimi listi koriandra, raztresenimi po vrhu.