Recept za ploščice za piškote

naredi:

12

Spretnost:

enostavno

Cena:

poceni

Priprava:

15 min

Kuhanje:

10 min za vsako serijo

Tuile piškoti so tradicionalna francoska poslastica, ki je lahka in hrustljava. Ko pridejo iz pečice, so zelo mehki in krhki, zato je treba z njimi nežno ravnati, vendar, ko se ohladijo, postanejo vse bolj hrustljavi in ​​se hranijo več dni v nepredušni posodi. So popoln dodatek k vsaki sladici in bodo celo postavili navadno staro skledo sladoleda.

Sestavine

• 1 velik jajčni beljak
• 60 g sladkornega sladkorja
• 30g navadne moke
• Nekaj ​​kapljic vanilijeve esence
• 30g masla, stopljeno
• Potrebovali boste tudi:
• Pekač obložen s teflonsko pločevino
• Ročaj, rahlo naoljen

Metoda

• Pečico nastavite na 180 ° C / 356 ° F / plinska oznaka 4

• Jajčni beljak dajte v srednje posodo. To rahlo stepemo z vilicami, nato pa sladkor stepemo do penaste snovi. Presejemo v moko, dodamo esenco in vmešamo v stopljeno maslo.

• Na teflon postavite 4tsp mešanice narazen. Na hrbtni strani žlice ga nekoliko razmažite, nato pa pecite 9-10 minut.

• Odstranite jih z nožem za paleto in jih položite čez kolut, da se zavežejo. Preostalo mešanico skuhamo v serijah.

• Ohladimo in shranimo v nepredušno pločevinko. Hranili bodo teden dni, mesec dni pa, če bodo zamrznjeni.