Solata s tuno in čičeriko

služi:

Spretnost:

enostavno

Cena:

poceni

Priprava:

10 min

Popoln obrok je ta solata s tuno in čičeriko okusna, postrežena s hrustljavim kruhom. To solato lahko postrežemo za kosilo, pakirano kosilo ali kot glavni obrok in je poceni pripraviti. V tem receptu lahko uporabite katero koli vrsto rib - vroče dimljeni losos, konzervirani losos, skuše ali fileji lososa so zelo dobre alternative. Poln dobrote in omega 3 je okusno zdrav obrok.

Sestavine

225g konzervirane tune v olivnem olju
410g lahko čičerika
1 majhna rdeča čebula, drobno narezana
1 majhen, zrel avokado, narezan
20g kapre
2 žlici sesekljanega svežega koriandra
2 žlici limoninega soka
2 žlici belega vinskega kisa
Sol in sveže mlet črni poper
100g raketa vrečke

Metoda

Tuno odcedimo in zavremo olje. Tuno damo v večjo skledo in z vilicami razbijemo na kosmiče.
Čičeriko odcedimo in dodamo v skledo.
Vmešajte čebulo, avokado, kapre in koriander.
V manjšo skledo dajte limonin sok, kis in rezervirano tunino olje. Dodajte začimbo in stepite skupaj.
Preliv prelijte v solato s tuno, dodajte raketo in rahlo vrzite vse skupaj. Postrezite takoj.