Vegetarian Haggis

Zdrava
Vegetarijanka

naredi:

Spretnost:

enostavno

5-dan:

Priprava:

20 min

Kuhanje:

1 h 15 min

Če želite praznovati Burns noč, vendar ne morete jesti mesa, poskusite to okusno vegetarijansko haggis s svojimi nevesti in tatties. Pripravljen v samo 1 uri in 35 minutah je ta okusni haggis kot nalašč za izmenjavo s prijatelji in družino. Ta vegetarijanski haggis je narejen iz leče, gob, korenja in še veliko več zelenjave. Izdelava je zelo preprosta in je v omaki popolna. Kuhajte svoje haggis v kositru štruce 1 lb in pecite 30 minut.

Sestavine

100g (4oz) čebule, olupljene in drobno sesekljane
1tbsp (15ml) sončnično olje
50 g korenja, zelo drobno nasekljano
35 g gob, na drobno nasekljane
50 g (2oz) rdeče leče
600ml (1pt) zelenjavna zaloga
25g (1oz) pire, konzerviran rdeč fižol
35 g mletih arašidov
25 g (1oz) zmlete lešnike
2 tbsp (30ml) shoyu ali sojino omako
1tbsp (15ml) limonin sok
1½ žličke posušenega timijana
1tsp posušenega rožmarina
Velikodušen ščepec kajenskega popra
½ žličke mešane začimbe
200g (8oz) fine ovsene kaše
Sveže mlet črni poper
Potrebovali boste tudi:
1 lb kositra štruce

Metoda

Pečico predhodno segrejte na 190 ° C (375 ° F, plinska oznaka 5).
Čebulo 5 minut pražite v olju, nato dodajte korenček in gobe ter kuhajte še 5 minut.
Zdaj dodajte lečo in tri četrtine zaloge.
V preostalo zalogo zmešajte pire rdeči fižol, jih dodajte v ponev z oreščki, shoyu, limoninim sokom in začimbami. Vse skupaj dobro premešamo še nadaljnjih 10-15 minut.
Nato dodajte ovseno kašo, zmanjšajte toploto in rahlo kuhajte 15-20 minut, po potrebi dodajte malo dodatne tekočine.
Mešanico zavijemo v rahlo naoljen kos lubje in ga pečemo 30 minut.
Postrezite s pirejem in negu.
deluje tanka hitra dieta