- Zdrava
- Vegetarijanka
služi:
6Spretnost:
enostavnoPrehrana na porcijo | NDR | |
|---|---|---|
| Kalorije | 377 kCal | 19% |
| Maščoba | 10g | 14% |
Vsi smo okusili por in krompirjevo juho, toda če vam je ljubša lažja različica klasike, je kombiniranje por in graha v tej juhi iz por in graha odlična rešitev. Ti dve zimski zelenjavi ustvarjata svetlo zeleno skledo srčne dobrote, kot nalašč za hranjenje celotne družine in otrokom enostavno priti v kuhanje v kuhinji! Ne moremo premagati obroka, ki ga ljubi naša družina, in jim dati nekaj od petih na dan. Če se strinjate, dodajte ta teden dodajanje juhe iz por in graha v svoj jedilnik!
Sestavine
- Velik gumb masla, približno 30 g (1oz)
- Šiška oljčnega olja
- 1 por, dobro opran, obrezan in narezan
- 1 strok česna, olupljen in nasekljan, poljubno
- 1 srednji krompir, približno 200 g, olupljen in na kocke
- 1 ltr (1¾ pint) piščančja ali zelenjavna zaloga (narejena z dvema kockama zalog)
- 500g zamrznjenega graha, odtajevanje
- Sol in sveže mlet črni poper
- 2 mala gem solata
- 6 pitta kruhov, opečenih in razrezanih na prste, za serviranje
Metoda
V večji ponvi stopite maslo z oljem. Por in česen kuhajte, če uporabljate, 5 minut, dokler ne postaneta mehka. Dodamo krompir, da se kuha, in mešamo minuto. Vlijemo v zalogo in zavremo.
Nežno kuhajte 10-15 minut, oziroma dokler se krompir ne zmečka ob strani ponev. Dodamo grah in kuhamo še 5 minut.
Juho dajte v mešalnik ali uporabite ročni mešalnik, da dobite bolj gladko konsistenco. Po okusu dodajte nekaj začimb.
bučne dojenčke
Solato nasekljajte v koščke in jih dajte v segrete sklede, nato pa juho položite. Postrezite s opečenimi prsti pitta kruha.
Ohladimo juho, nato pakiramo v plastično posodo, zapremo, nalepimo in zamrznemo. Uporabite v roku 2 mesecev. Odtapljajte v hladilniku in segrejte v ponvi.